Espàrrecs de temporada: receptes, trucs i per què són el producte del mes
Hi ha productes que marquen una temporada. I a l’abril, amb la primavera en el seu màxim esplendor, un d’ells són els espàrrecs. Primets, verds, saborosos i plens de possibilitats. Són d’aquells ingredients que no necessiten gaire per poder gaudir-los.
A TALKUAL els aprofitem quan realment toca: en plena temporada. Aquesta vegada, un dels nostres agricultors de confiança, en Joan, ens va avisar: tenia un munt d’espàrrecs a punt de desaprofitar-se