Som en ple mes de la carxofa , aquella verdura que, siguem sincers, pot intimidar una mica amb la seva “armadura”, però que amaga un tresor de sabor i beneficis per a la nostra salut.
Si alguna vegada t’has preguntat què fer amb totes aquelles parts que normalment es llencen, avui descobriràs que cada trosset té la seva màgia a la cuina. A TALKUAL sempre diem que les verdures amb caràcter i imperfectes són les millors: de vegades semblen...
Si et dic “fermentat”, què és el primer que se’t passa pel cap? Segur que el vi, la cervesa, els...
A Europa es malbarata fins al 30% de la fruita i la verdura abans d’arribar a les grans superfícies
Siguem sincers… Hi ha dies en què arribes a casa tan cansat que obrir la nevera ja sembla un esforç.
Si l'any passat ja et vas llegir com cuinar calçots a la perfecció,sabràs que el foc és clau. Però...
No hi ha res més pràctic i còmode que rebre una de les nostres caixes de fruita i verdura...
Recordes quan eres petit/a i els teus pares insistien que mengessis fruita? Doncs no era un simple...
A l’estiu, les fruites i verdures estan en el seu màxim esplendor… però també s’espatllen abans per...
A TALKUAL creiem que allò imperfecte té molt a oferir. Per això, rescatem fruita i verdura que no...
Durant 40 anys, en Salvador ha conreat peres amb molta cura, esforç i una fe que mai se li acaba....
