Què fer amb nectarines madures o verdes? Receptes i trucs
La fruita d’os és la reina de l’estiu, i aquest mes les nectarines han estat les protagonistes absolutes a les nostres caixes.
Amb la calor, sovint fem que la fruita arribi una mica verda perquè aguanti el viatge i no s’esclafi. Però a vegades passa una cosa inesperada (i maca): un agricultor com en Joan ens avisa a última hora que les seves nectarines estan en el seu punt perfecte… però les grans superfícies no les volen. Així que, en qüestió...