Cocina

Entrevistamos a Ada Parellada, la cocinera anti desperdicio

"Me preocupa que nuestra zona de confort sea la ignorancia". Así habla Ada sobre el desconocimiento global de la ciudadanía, que no es consciente que detrás de un alimento tirado a la basura no hay sólo unos euros, sino un esfuerzo por parte del agricultor, un derroche de recursos naturales y unos residuos que no sabemos donde meter. Ella es Ada Parellada 👩‍🍳, una cocinera de nuestra zona que lucha para evitar al máximo el impacto...

3 recetas de Halloween para hacer en familia

Llega Halloween y es posible que aún no tengas idea de qué cocinar acorde con el día. Hoy os...

Pancakes de manzana y compota de manzana

En agosto, todas las semanas hemos tenido manzanas en nuestras cajas: manzana gala, fuji, golden…...

¿Berenjenas amargas? Te contamos la solución

Ahora mismo, todxs tenemos en mente ese sabor amargo de cuando comemos una berenjena que ha sido...

3 recetas y consejos con el alimento del mes: la zanahoria

Señoras y señores, este mes de agosto, el producto estrella en nuestras cajas TALKUAL no ha sido...

5 recetas de tupper para llevarte al trabajo

¿Habéis oído alguna vez la técnica del batch cooking? Se trata de una técnica para cocinar una sola...

Por qué es malo comer con prisas o de pie

Estamos segurxs que cada vez más os fijáis en los productos que coméis: su procedencia, sus...

6 consejos para conservar tus frutas y verduras

Con las altas temperaturas, todxs queremos que las frutas y verduras nos duren el máximo tiempo...

La receta del mes: Pasta a la putanesca

Este mes de Julio, el tomate ha sido el producto del mes y teníamos ganas de compartiros una receta...

2 recetas deliciosas con el alimento del mes: el calabacín

El calabacín es una hortaliza que florece y se forma entre los meses de junio, julio y agosto. ...