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Posts about Cocina

¿Berenjenas amargas? Te contamos la solución

Ahora mismo, todxs tenemos en mente ese sabor amargo de cuando comemos una berenjena que ha sido cortada a rodajas o a tiras. ¿Sabes por qué tiene ese sabor? Resulta que el sabor amargo proviene de su pulpa. Y aunque esté cruda o cocinada, el amargor está allí presente. La pulpa de la berenjena contiene antioxidantes (punto a favor) pero cuando se corta la hortaliza y ésta entra en contacto con el aire, los antioxidantes de la pulpa se oxidan y...

3 recetas y consejos con el alimento del mes: la zanahoria

Señoras y señores, este mes de agosto, el producto estrella en nuestras cajas TALKUAL no ha sido...

5 recetas de tupper para llevarte al trabajo

¿Habéis oído alguna vez la técnica del batch cooking? Se trata de una técnica para cocinar una sola...

Por qué es malo comer con prisas o de pie

Estamos segurxs que cada vez más os fijáis en los productos que coméis: su procedencia, sus...

6 consejos para conservar tus frutas y verduras

Con las altas temperaturas, todxs queremos que las frutas y verduras nos duren el máximo tiempo...

La receta del mes: Pasta a la putanesca

Este mes de Julio, el tomate ha sido el producto del mes y teníamos ganas de compartiros una receta...

2 recetas deliciosas con el alimento del mes: el calabacín

El calabacín es una hortaliza que florece y se forma entre los meses de junio, julio y agosto. ...

Estos son los productos básicos que debes tener en tu cocina

Todo cocinitas tiene sus productos favoritos en la cocina, pero además de ellos, sabemos que hay...

3 recetas con melón para sorprender a tus invitados

Llega el verano y queremos recetas fresquitas para refrescarnos del calor y además comer sano como...

Receta con el alimento del mes: el aguacate

¡Hola tribu! En nuestras cajas TALKUAL, este mes han triunfado claramente los aguacates de nuestro...