Frutas y verduras de marzo
Con marzo llega el cambio de estación: dejamos atrás el invierno y nos acercamos a la primavera....
Dulce, ácido y refrescante, el kiwi es una de esas frutas que lo tiene todo: sabor, vitaminas y un toque exótico que convierte cualquier receta en una experiencia única para el paladar.
Y lo mejor de todo es que es súper versátil. ¿Quieres un desayuno que te dé energía? ¿Un postre dulce, pero ligero y saludable? ¿O un carpaccio lleno de contrastes? Aquí te damos 3 recetas con kiwi para que lo disfrutes en cualquier momento del día.
💡 ¿Sabías que en TALKUAL rescatamos frutas y verduras imperfectas para que disfrutes de lo mejor de la temporada sin desperdicio? Nuestros kiwis pueden tener una forma un poco rebelde, pero su sabor es brutal. 👇🏻
¿Por qué incluir el kiwi en tu dieta? Beneficios y propiedades
El kiwi está cargado de beneficios para tu cuerpo: es una potencia nutricional, ofreciendo una variedad de nutrientes esenciales para mantener un cuerpo sano.
✔️ Rico en vitamina C, perfecto para reforzar el sistema inmunológico.
✔️ Favorece la digestión, gracias a su alto contenido en fibra.
✔️ Antioxidante natural, ideal para la piel y la salud en general. Además, contiene cantidades significativas de vitamina K, vitamina E, ácido fólico.
✔️ Regula el tránsito intestinal, un aliado contra el estreñimiento.
No te pierdas más información sobre los beneficios y las propiedades del kiwi para aprovechar al máximo esta fruta.
🥝 ¿Tu kiwi está muy maduro o aún verde? Trucos para aprovecharlo
A veces los kiwis no están en su punto ideal. Aquí tienes soluciones para cada caso:
🥝 Si el kiwi está demasiado maduro…
- Úsalo en smoothies, mermeladas o postres.
- Haz un puré y congélalo en cubitos para añadirlo a bebidas o yogur.
- Añádelo a tu desayuno con avena o granola.
🥝 Si el kiwi está verde y duro…
- Ponlo en una bolsa de papel con una manzana o un plátano para que madure más rápido.
- Déjalo a temperatura ambiente, fuera del frigorífico.
- Evita guardarlo en la nevera.
🥝 Si quieres que duren más tiempo…
- Guárdalos en la nevera si ya están maduros.
- Congélalos en rodajas para usarlos en smoothies o sorbetes.
Si quieres saber más sobre cómo sacar el máximo provecho del kiwi, no te pierdas otros consejos sobre cómo conservarlo correctamente.
Cómo incluir el kiwi en una dieta equilibrada: 3 recetas fáciles y deliciosas
1. Smoothie verde detox con kiwi
Este smoothie es un clásico para empezar el día con energía y depurar el organismo, y aunque hay muchas maneras de hacerlo, esta versión con kiwi es fácil y con pocos ingredientes.
Ingredientes:
✅ 2 kiwis maduros
✅ 1 puñado de espinacas frescas
✅ 1 manzana verde en trozos
✅ 200 ml de agua de coco o zumo de naranja
✅ Jengibre rallado al gusto
🌀 Preparación:
1. Pela y corta los kiwis
2. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa
3. Sirve, con hielo o sin, ¡y a disfrutar!
2. Mousse de kiwi y yogur griego 🍨
Hace poco compartimos una receta parecida en Instagram, un pudding de chía y kiwi, pero aquí tienes una opción aún más fácil y rápida; perfecta para un desayuno, postre o merienda.
Ingredientes:
✅ 2 kiwis bien maduros
✅ 200 g de yogur griego sin azúcar
✅ 1 cucharadita de miel o sirope de arce
✅ 1 puñado de frutos secos triturados (almendras, avellanas o nueces)
🌀Preparación:
1. Pela los kiwis y tritúralos con un tenedor hasta obtener un puré suave.
2. Mezcla con el yogur griego y endulza al gusto.
3. Sirve en vasitos y decora con frutos secos triturados.
4. Mételo en la nevera 15 minutos para que esté bien fresquito
3. Carpaccio de pepino y kiwi con pistacho y parmesano 🥒🥝
Una explosión de frescura y contrastes: la acidez del kiwi, la suavidad del pepino, el toque crujiente de los pistachos y la intensidad del parmesano crean una combinación brutal.
Ingredientes:
✅Pepino
✅Kiwi
✅Pistachos
✅Queso parmesano o de cabra
✅Aove, sal y pimienta
✅Limón
🌀Preparación:
-
Lava bien el pepino y córtalo en rodajas finas con un cuchillo afilado o una mandolina
-
Pela los kiwis y córtalos en láminas muy finas.
-
Coloca las rodajas de pepino y kiwi en un plato grande
- Pica y espolvorea los pistachos por encima y añade lascas de parmesano.
- Aliña con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta
🔥 Perfecto para una cena ligera, deliciosa y lista en minutos.
Ya sea en smoothies, postres o ensaladas, estas recetas con kiwi te ayudarán a sacarle todo el partido a esta fruta increíble.
💚 En TALKUAL apostamos por rescatar frutas y verduras "imperfectas" que siguen teniendo un sabor brutal, ¡échale un vistazo a nuestras cajas y únete a la lucha contra el desperdicio alimentario!
