¿Si te digo “fermentado”, qué es lo primero que se te pasa por la cabeza? Seguro que el vino, la cerveza, los quesos o ese kéfir que está tan de moda… Y oye, no vas desencaminado/a. Pero la realidad es que hoy en día existen más de 5.000 alimentos fermentados en todo el mundo. ¡Una auténtica locura!
Para que no te suene a chino y, sobre todo, para que no metas la pata con la ciencia, Julia (@nutricion_con_julia) nos chiva toda la información....
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