Recetas con albaricoque para aprovechar fruta madura
El verano es maravilloso... hasta que el termómetro roza los 40 grados y el asfalto parece lava. Por suerte, la naturaleza es sabia y, justo cuando más nos derretimos, nos regala la temporada de la fruta de hueso.
Y si hay un rey indiscutible de las neveras (y en nuestras cajas) en esta época, ese es el albaricoque. Pequeño pero poderoso: rico en betacaroteno, vitamina C, potasio y fibra. Vamos, que además de estar bueno, viene cargadito de...