Entrevistamos a Ada Parellada, la cocinera anti desperdicio
"Me preocupa que nuestra zona de confort sea la ignorancia". Así habla Ada sobre el desconocimiento global de la ciudadanía, que no es consciente que detrás de un alimento tirado a la basura no hay sólo unos euros, sino un esfuerzo por parte del agricultor, un derroche de recursos naturales y unos residuos que no sabemos donde meter. Ella es Ada Parellada 👩🍳, una cocinera de nuestra zona que lucha para evitar al máximo el impacto...