Frutes i verdures d'abril: el que no et pots perdre aquest mes

🌸Abril és el mes en què la primavera comença a agafar forma, les hores de llum s’allarguen, les temperatures són més suaus... I encara que l’estació ja es comença a notar a l’aire, el que realment defineix aquesta temporada són les fruites i verdures que arriben. Els camps s’omplen de color, així com les nostres caixes de fruita i verdura, perquè la varietat comença a ampliar-se.

Aquí tens la llista del que ens porta l’abril 🍓🌿

Fruites d'abril

Un mes en què les fruites comencen a omplir-se de color i gust. Moltes d'elles són refrescants, antioxidants i perfectes.

Maduixes

Les reines de la primavera en el seu millor moment. Són riques en vitamina C i antioxidants, la qual cosa contribueix a enfortir el sistema immunitari i a mantenir una pell saludable.

Gaudeix de les maduixes de diferents maneres:

• En amanides fresques
• En batuts i smoothies
• Soles!

💡Consell: Si vols conservar les maduixes durant més temps, congela-les! Les pots fer servir quan vulguis.

Plàtan

El plàtan és una fruita tropical, i una excel·lent font d'energia natural, gràcies al seu contingut en hidrats de carboni. També aporta nutrients essencials com el potassi, la vitamina C i la vitamina B6.

🍊🍊🍋 Cítrics: Taronja, aranya i llimona

Tot i que l'hivern ja ha quedat enrere, els cítrics segueixen presents, i són una gran font de vitamina C que reforça el sistema immunitari i millora l'absorció de ferro.

Els plàtans són ideals per a:

• Sucs naturals
• Pancakes amb plàtan i civada
• Postres casolanes

Alvocat

Segueix en temporada i és un dels aliments més versàtils. Ric en greixos saludables, potassi i fibra, és perfecte per mantenir-te satisfet durant més temps.

Utilitza-ho en:

• Amanides
• Torrades amb tomàquet i ou
• Guacamole casolà

🥦 Verdures d'abril

Enciam

Un clàssic que no pot faltar a la primavera. El seu alt contingut en aigua el fa molt hidratant, i és ric en vitamines A i C, així com en fibra, la qual cosa afavoreix la digestió. A més, conté lactucina, una substància que pot ajudar a conciliar el son.

És perfecte en:

• Amanides
• Wraps
• Sopes fredes

Pebrot

A l'abril podem trobar diferents varietats de pebrots, com el California, Lamuyo i Italià. Són rics en aigua, vitamina C i antioxidants.

🔥 Idea ràpida: Rosteix els pebrots al forn amb un toc d'oli d'oliva i sal.

Bledes

Les bledes són verdures de fulla verda, reconegudes pel seu alt valor nutritiu i poca aportació calòrica. T'ho hem explicat tot sobre elles fa poc. Descobreix-ho!

Albergínia

L'albergínia és una hortalissa versàtil i baixa en calories, composta majoritàriament per aigua. És rica en fibra, vitamines B1 i B6, i minerals com a potassi, coure i magnesi. Conté antioxidants com les antocianines, que li confereixen el seu característic color morat que aporta beneficis per a la salut.

Espàrrecs

Els espàrrecs, tant blancs com verds, estan en el seu millor moment a l'abril.
Són rics en fibra, vitamines A, C, E i K, i minerals com el potassi. A més, tenen propietats diürètiques que afavoreixen l'eliminació de toxines. 

 Idees per a gaudir els espàrrecs:

• A la planxa amb un rajolí d'oli d'oliva
• Remenats amb ou
• En crema

Carabassó

El carabassó és una verdura molt versàtil, la seva textura i sabor neutre ho fan ideal per a receptes tant dolces com salades i lleugeres. A més, rica en aigua i fibra, la qual cosa ajuda a millorar la digestió i mantenir-nos sadollats sense aportar moltes calories.

Idees de receptes amb carabassó:

• Espaguetis de carabassó amb pesto
• Carabassó empleno al forn
• Crema de carabassó
  

📌 Si vols rebre fruites i verdures fresques i directes del camp, descobreix les nostres caixes de fruita i verdura de temporada, amb productes d'agricultors nacionals. La millor manera de menjar saludable i sostenible!