Com conservar millor les teves fruites i verdures
Per a no malgastar les fruites i verdures, és necessari saber com conservar-les perquè durin més...
A l'estiu, amb la calor, és més complicat mantenir les fruites en condicions òptimes, és per aquest motiu, que us volem donar alguns mètodes efectius i fàcils per a conservar les teves fruites fresques durant els mesos més calorosos de l'any💚🍑
Consejos para seleccionar las frutas durante el veranConsells per a seleccionar les fruites durant l'estiu
Seleccionar fruites al punt just de maduració és crucial per a assegurar la seva durabilitat a l'estiu. Prefereix aquelles més verdes i amb colors vius. A més, és recomanable comprar en quantitats moderades per a consumir-les abans que es facin malbé.
Visita els mercats locals, botigues especialitzades o compra en TALKUAL, on els productes solen ser més frescos i de temporada. Això no sols garanteix una millor qualitat, sinó que també fa costat als productors de la teva zona.
Tècniques d'emmagatzematge per a prolongar la frescor
Mantingues les fruites en un lloc fresc i fosc, lluny de la llum directa del sol. Utilitza el calaix de les verdures del refrigerador per a emmagatzemar aquelles que siguin més sensibles a la calor, com el raïm. Unes altres, com els melons o els tomàquets, es conserven millor a temperatura ambient fins a la seva maduració completa.
Si tens espai, considera l'ús d'una nevera específica per a fruites i verdures, ajustada a una temperatura òptima que no danyi els seus teixits. Així mateix, separa les fruites que emeten etilè, com les pomes i plàtans, de les quals són sensibles a aquest gas per a evitar que madurin massa ràpid.
Ús de productes naturals per a conservar fruites
El vinagre de sidra de poma és un gran aliat per a prolongar la vida de les teves fruites. Pots fer una solució diluint una part de vinagre en deu parts d'aigua i submergir les fruites durant uns minuts abans de guardar-les. Això ajuda a eliminar bacteris i fongs que acceleren la descomposició.
Un altre producte natural és la llimona, el suc de la qual pot aplicar-se en fruites tallades com a pomes o peres per a prevenir l'oxidació. A més, l'ús de bosses de paper per a emmagatzemar unes certes fruites, com les prunes, pot ajudar a mantenir-les fresques per més temps.
Recomanacions per al consum de fruites al punt òptim
Consumeix les fruites més peribles al principi i deixa per a més tard aquelles que aguanten més temps. Realitza un seguiment del que tens emmagatzemat per a evitar desaprofitaments i aprofitar la fruita en el seu millor moment.
Si detectes que alguna fruita està madurant molt ràpid, pots utilitzar-la per a preparar batuts, compotes o fins i tot congelar-la per al seu ús en receptes futures. Això no sols et permetrà gaudir del seu sabor, sinó que també contribuirà a una alimentació sostenible i responsable.
Receptes refrescants que aprofiten la frescor de les fruites
Les fruites d'estiu són perfectes per a preparar receptes lleugeres i refrescants. Per exemple, els sorbets de fruites són senzills de fer i molt saludables. També pots optar per amanides de fruites o broquetes intercalades amb petits trossos de formatge per a un aperitiu deliciós i nutritiu.
Els smoothies són una altra excel·lent opció per a consumir fruites fresques. Combina les teves fruites favorites amb iogurt o llet vegetal per a obtenir una beguda energitzant i refrescant. No oblidis experimentar amb herbes aromàtiques com la menta o el basilisc per a donar un toc especial a les teves preparacions.
