Cómo aprovechar las sobras de comida navideña

La Navidad es una época de celebraciones, con mesas llenas de platos deliciosos, y, a menudo, montañas de sobras que no sabemos qué hacer con ellas😅. Es típico que tras sorprender a nuestros invitados con recetas navideñas, nos encontramos con montones de comida que no sabemos cómo reutilizar. 

En TALKUAL, luchamos cada día contra el desperdicio alimentario rescatando frutas y verduras imperfectas, y hoy te traemos consejos para aprovechar las sobras de comida navideña. Porque la magia no tiene por qué acabar cuando se apaga el árbol. 🎄¡Vamos a darle una segunda vida a esos manjares! 🌍

Planifica para no acumular sobras de comida Navideña 🍽️

La mejor manera de evitar el desperdicio alimentario y las sobras de comida navideña comienza antes de cocinar. Calcula las porciones según el número de invitados y ajusta tus compras para evitar excesos. Sé realista: ¿necesitas cuatro tipos de guarnición y tres postres? Si planificas bien, ¡reduces el riesgo de que sobren kilos de comida!

Conserva las sobras como un pro 🧑🏻‍🍳

Si las sobras son inevitables (y lo son, admitámoslo), asegúrate de almacenarlas correctamente:

- Utiliza recipiente herméticos para que se mantengan frescas.

- Etiqueta con la fecha de almacenamiento: olvidar cuánto tiempo lleva un tupper en la nevera nos ha pasado a todos y todas. Evítalo anotando la fecha

- Reorganiza tu nevera: pon las sobras a la vista para que no queden abandonadas en el fondo.

Comparte y reparte: el espíritu navideño en plena acción 🍱

¿Te sobra demasiada comida? Reparte entre tus invitados antes de que se vayan. Preparar un par de tuppers para familia y amigos es una solución sencilla y efectiva para evitar que las sobras de comida navideña terminen en la basura. Además, todos lo agradecerán al día siguiente cuando no quieran ni acercarse a la cocina. 🙌

Dale alas a tu creatividad en la cocina 🍳

 ¿Quién dijo que las sobras son aburridas? Con un poco de imaginación, puedes transformar los restos en platos completamente nuevos:

- Las verduras sobrantes se transforman en cremas, revueltos o incluso bases para pizza. 

- La carne asada se convierte en relleno para tacos, fajitas, empanadas o sándwiches

- Las frutas que quedaron a medias pueden ser el ingrediente estrella de un smoothie o un crumble delicioso.

No hay límites para la creatividad. Tus sobras de comida navideña pueden brillar como nunca antes.

Tu mejor aliado: el congelador ❄️

Si sabes que no consumirás las sobras en los próximos días, ¡al congelador que van! Muchas sobras, como carnes, caldos o purés, se congelan perfectamente. Solo recuerda etiquetar los envases con el contenido y la fecha, para que no termines descongelando "sorpresas". 😄

La lucha contra el desperdicio empieza en casa

Reducir el desperdicio alimentario no es solo una cuestión de ahorrar dinero, también es un compromiso con el planeta. En TALKUAL, rescatamos frutas y verduras que, aunque imperfectas, son perfectamente deliciosas y nutritivas. Este espíritu de aprovechamiento es algo que también podemos aplicar a las sobras de comida navideña.

Estas fiestas, únete a nuestra misión: aprovecha, comparte y crea. Porque cada pequeño gesto cuenta, y juntos podemos hacer una Navidad más sostenible. 🌍💚