¿Dónde nacen nuestros productos complementarios?

A estas alturas ya debes saber que hemos sacado PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS 🥳🥫Y también debes saber que si en TALKUAL sacamos algo nuevo, es porque tiene sentido de verdad. Nuestras mermeladas, cremas, conservas de tomate y demás no son la excepción.

Están hechos con fruta y verdura TALKUAL, sí. Pero también con manos expertas, porque lo de transformar alimentos imperfectos en productos buenísimos no es cualquier cosa. Nosotros muy manitas no somos, pero sí sabíamos que queríamos hacerlo con gente que trabajara como nosotros: con cabeza, con corazón y sin florituras.

Así que hoy te contamos dónde y con quién se cocinan estos productos complementarios que ya te están conquistando 👇🏻

🤝 Buscar, visitar, escuchar y... encontrar

No queríamos hacerlo de cualquier manera. Queríamos que fuera una extensión natural de nuestro propósito: salvar alimento bueno. Después de algunas visitas, encontramos el obrador capell, prácticamente a un paso de nuestra nave.

Allí conocimos a Albert. Nos enseñó sus camposo, su espacio, su historia, sus productos, su manera de hacer las cosas. Y fue un flechazo: gente sencilla, que respeta el ingrediente y que pone el sabor y las recetas de toda la vida por encima de cualquier otro detalle

🐝 Un obrador con historia que respira tradición y compromiso 

Capell no es un obrador más; es una historia que viene de lejos, desde 1987, cuando el padre de Albert empezó a envasar la miel que le sobraba y la llevaba a las tiendas de toda la vida. Todo hecho a mano, con el cuidado y el mimo que solo se logra cuando haces las cosas con pasión. Después de un tiempo el cuerpo  dijo "hasta aquí" (porque los brazos tienen un límite), y entonces entraron las primeras máquinas para facilitar el trabajo y, de paso, ampliar las posibilidades.

En Lleida, rodeados de fruta, era natural que esa tradición apícola evolucionara hacia las conservas. “Tienes fruta, tienes maquinaria… pues haces mermeladas”, nos explicó Albert con toda la lógica del mundo.

🌱 Del campo a lo ecológico

En el 96 la familia dio otro paso importante: cogieron su primera tierra y la pasaron a ecológico, con todo lo que ello conlleva. Porque creían en ello. No por modas ni etiquetas, sino porque querían hacerlo bien. Respetar los tiempos, los ingredientes, la tierra. Y eso se nota en todo lo que hacen.

🍅 De la miel a las mermeladas, y de ahí al tomate (y a las cremas)

Despúes de la miel y las mermeladas, llegaron las conservas de tomate y las cremas. Todo hecho sin prisas, sin atajos, con una dedicación que se nota en el cuidado al detalle y el respeto absoluto al producto. Esto es justo lo que buscábamos: un equipo que cocine con los mismos valores que nosotros defendemos en TALKUAL.

Ahí fue cuando conectamos. En TALKUAL no nos importa si algo es "bonito para Instagram". Nos importa que esté bueno, que tenga sentido y que se haga con honestidad. Ellos también. Y así nació este "dream-team".🫱🏼‍🫲🏼

🧩 Todo encaja

Trabajar con Capell nos ilusiona mucho porque todo encaja: la fruta que podría haberse perdido, las recetas de siempre, unos procesos cuidadísimos y un producto final que está delicioso. Nada de artificios, solo lo justo, lo simple y lo que realmente funciona.

Y sí, nuestros productos salen de ahí. De esa mezcla de experiencia, pasón y sentido común.

¿Aún no los has probado? Añádelos a tu caja y cuéntanos

¡Esperamos que os gusten tanto como a nosotros! Nos encanta leeros, recibir vuestras sugerencias, y vuestras recetas. Si os animáis a cocinar con estos productos, contadnos. Os leemos!!