Volver a la rutina después del verano - con sus helados, barbacoas y terrazas eternas - siempre cuesta: el despertador suena demasiado pronto, la lista de tareas parece no terminar nunca, y el correo no perdona.

Llega septiembre y toca hacer las paces con la cocina. La tuya, concretamente, porque te echa de menos. Pero que no cunda el pánico: hay dos héroes silenciosos que harán que la vuelta sea mucho más fácil:

• Tu caja semanal (o quincenal) de frutas y verduras frescas y de temporada
  

• Nuestras cremas naturales, listas en minutos, y perfectas para esos días en los que el “no me da la vida” o “no voy a cocinar ahora ni de broma” se convierte en mantra.

Así, con tu caja de frutas y verduras y nuestras cremas de verduras ecológicas, tienes la solución servida (literalmente).😏

🥦 Recetas fáciles y rápidas con tu caja de la semana 

Estas semanas, es probable que tu caja te traiga productos de temporada como: berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, patata, pimiento italiano, puerro, remolacha, tomate, zanahoria...; y frutas de temporada como manzana, melocotón, pera, kiwi, plátano...

Con estos ingredientes, un poco de cariño y poco tiempo, puedes preparar platos que alegran el cuerpo, la mente y hasta el tupper de la oficina.

🥗 Ensalada templada de calabacín

• Ingredientes: Láminas finas de calabacín, garbanzos cocidos, curry, pimentón, jamón serrano crujiente, queso cottage, un chorrito de AOVE, soja, limón y hierbas frescas al gusto. Opcional como toque final: cebolla morada o queso feta

🧑🏻‍🍳Preparación: Dora el calabacín en sartén con un chorrito de AOVE y saltea los garbanzos con curry y pimentón. Mezcla todo, añade jamón, queso y aliño de soja, limón y aceite..

👉🏻Resultado: Una ensalada templada que sabe a verano aunque en el calendario leas "septiembre". Aporta fibra, proteína vegetal y grasas saludables. Perfecta para un plato ligero y completo.

🥘Gratinado al horno de verduras

• Ingredientes:  Capas de berenjena, calabacín y tomate, un toque de ajo, tiras de pollo cocido o asado y, si quieres, un poco de queso.

🧑🏻‍🍳Preparación: Corta las verduras en láminas y colócalas en un recipiente apto para horno, alternando capas. Añade el ajo, el pollo si lo usas, un chorrito de aceite y un poco de queso por encim Mientras el horno hace su magia, tú puedes hacer esa tarea de casa que llevas ignorando desde primera hora de la mañana.

👉🏻Resultado: Un plato sabroso y equilibrado con verduras, proteína y grasas saludables. Ideal como plato principal y con pinta de “me lo he currado”, aunque el horno haya hecho el 90%.

🥪 Tostada mediterránea de tomate y remolacha - una cena rápida y saludable

• Ingredientes: Pan integral, tomate rallado, remolacha cocida en rodajas, queso fresco o hummus, un chorrito de AOVE, orégano o albahaca fresca.

🧑🏻‍🍳Preparación: Monta el pan con tomate y remolacha cocida o asada en rodajas. Añade queso fresco o hummus, un chorrito de AOVE y hierbas al gusto.

👉🏻Resultado: Un plato perfeco para desayunos “de adulto responsable” o cenas de “no me complico, pero como bien”.

🥔 Tortilla de patata, puerro y zanahoria - Un clásico reinventado

• Ingredientes: Patata, puerro, zanahoria rallada, huevos, sal, AOVE y un poco de queso rallado opcional.

🧑🏻‍🍳Preparación: Sofríe las patatas y el puerro, añade la zanahoria rallada, mezcla con los huevos batidos y un poco de queso si quieres. Cuaja la tortilla.

👉🏻 Resultado: Un clásico reinventado que encanta a los peques y sorprende a los mayores. Perfecto para una cena familiar entre semana.

🍲 Crema de calabaza y zanahoria exprés - ideal para un domingo de batch cooking 

• Ingredientes: Calabaza, zanahoria, cebolla, patata, un chorrito de AOVE y, si quieres, un poco de queso fresco o yogur natural para acompañar.

🧑🏻‍🍳Preparación: Cuece las verduras y tritúralas con AOVE. Sirve con un poco de queso fresco o yogur para añadir proteína y cremosidad.

👉🏻Truco: Haz bastante cantidad y congela en raciones. Tu yo del futuro te lo agradecerá.

🍝 Pasta con salsa de tomate y verduras escondidas (truco infalible para peques)

• Ingredientes: Pasta corta ,tomate, cebolla, calabacín, zanahoria, un chorrito de AOVE y queso rallado o atún al natural.

🧑🏻‍🍳Preparación: Haz una salsa con tomate (puedes usar nuestro sofrito), cebolla y verduras trituradas. Mezcla todo con la pasta y añade queso o atún

👉🏻Resultado: Los niños creen que comen macarrones con tomate de toda la vida… y túy tú sonríes sabiendo que también se han zampado verduras y proteína. 10/10😎

🍉 Brochetas de fruta coloridas

• Ingredientes: Mango, melocotón, nectarina, plátano, pera, manzana y yogur natural o frutos secos para acompañar.

🧑🏻‍🍳Preparación: Corta la fruta y móntala en palitos de brocheta. Sirve con yogur o espolvorea unos frutos secos para añadir proteína y grasas saludables.

✨Extra: Puedes acompañarlas con un yogur natural para mojar.

👉🏻 Resultado: Fáciles de preparar, bonitas y perfectas como desayuno de media mañana o postre. Los peques se entretienen montándolas y disfrutan comiéndolas.

🥄 Nuestras cremas naturales: tu plan B (o plan A) para comer sano sin cocinar 

Sabemos que hay días en los cocinar suena igual de apetecible que ordenar el trastero. Para esos momentos, nuestras cremas naturales y ecológicas están listas para salvarte la vida (y el estómago).

• Crema de calabacín: Suave y ligera, con sabor a crema casera gracias a sus ingredientes: 45% de calabacín, patata, cebolla, AOVE y condimentos ecológicos. Como si la hicieras tu, pero la hemos hecho nosotros.

  

• Crema de puerro:  Reconfortante y perfecta para cenas rápidas. Ideal para mirar a tu pareja o a tus hijos y presumir de lo “complicado” que ha sido cocinarla… aunque en realidad solo hayas tenido que calentarla 2 minutos.

👉 Solo necesitas calentar (o no) servir y… listo. Más fácil que recordar tus contraseñas después de vacaciones.

Consejos para sobrevivir a la vuelta sin perder hábitos saludables

1. Planifica el menú semanal: organiza tus comidas pensando en tus necesidades nutricionales y deja las verduras ya cortadas para ahorrar tiempo. Con lo que trae tu caja, cocinarás más rápido y reducirás el desperdicio.

2. Acepta los antojos: un helado o una pizza caben perfectamente en una rutina saludable. El me lo merezco también es válido siempre que haya un equilibrio.

3. Aprovecha los snacks naturales: la fruta de temporada llevar sieeeempre funciona. Y si vuelves a la oficina, ¡recuerda que también llevamos fruta a empresas!  Recomiéndanos para que llevemos fruta a tu empresa: el equipo se pondrá las pilas y tú quedarás como el rey/reina del buen gusto 😎 La fruta te aporta mucha más saciedad y energía que un bocadillo, aunque este sea más tentador.

4. Haz batch cooking: prepara recetas el fin de semana y congélalas. Te salvarán de más de un “no sé qué cenar” o un "qué me llevo a la oficina".

5. Celebra lo sencillo: no necesitas un plato de Masterchef cada día. Lo casero, rápido y nutritivo también cuenta.

En definitiva, volver a la rutina es un poco como volver al gimnasio: cuesta arrancar, pero luego sienta bien.

Con tu caja de frutas y verduras y nuestras cremas ecológicas, puedes mantener una alimentación sana, variada y, sobre todo, realista.  Tienes lo que necesitas para equilibrar el “disfrutar” con el “cuidarse” sin complicarte la vida.

👉 Si todavía no recibes tu caja semanal o quincenal de frutas y verduras, haz tu pedido, complémentalo y descubre cómo empezar a comer sano y saludable de forma sencilla.

Si pruebas alguna receta, o tienes tus propias ideas, ¡escríbenos! Nos encantará compartir vuestras creaciones en redes y seguir inspirando a toda la tribu 💚✌🏻