Tornar a la rutina després de l’estiu – amb els seus gelats, barbacoes i terrasses eternes – sempre costa: el despertador sona massa aviat, la llista de tasques sembla que no s’acabi mai, i el correu electrònic no perdona.

Arriba setembre i toca fer les paus amb la cuina. Amb la teva, concretament, perquè et troba a faltar. Però que ningú s'espanti: hi ha dos herois silenciosos que faran que la tornada sigui molt més fàcil:

• La teva caixa setmanal (o quinzenal) de fruites i verdures fresques i de temporada.
  

• Les nostres cremes naturals llestes en minuts, i perfectes per a aquells dies en què el “no tinc temps per res” o “ara no cuino ni de broma” es converteix en mantra.

Així, amb la teva caixa de fruites i verdures i les nostres cremes de verdures ecològiques, tens la solució servida (literalment). 😏

🥦 Receptes fàcils i ràpides amb la teva caixa de la setmana

Aquestes setmanes, és probable que la teva caixa porti verdures de temporada com albergínia, carbassó, carbassa, ceba, patata, pebrot italià, porro, remolatxa, tomàquet, pastanaga...; i fruites de temporada com poma, préssec, pera, kiwi, plàtan...

Amb aquests ingredients, una mica de carinyo i poc temps, pots preparar plats que alegren el cos, la ment i fins i tot el tàper de l’oficina.

🥗Amanida tèbia de carbassó

• Ingredients: Làmines fines de carbassó, cigrons cuits, curri, pebre vermell,  pernil serrà cruixent, formatge cottage, un raig d'oli d'oliva verge extra, soja, llimona i herbes fresques al gust. Opcional: ceba morada o formatge feta.

🧑🏻‍🍳Preparació: Daura el carbassó en una paella amb un raig d’oli d'oliva verge extra, salta els cigrons amb curri i pebre vermell. Barreja-ho tot, afegeix-hi el pernil, el formatge i l’amaniment de soja, llimona i oli.

👉🏻Resultat: Una amanida tèbia que té ànima d'estiu encara que al calendari posi “setembre”. Aporta fibra, proteïna vegetal i greixos saludables. Perfecta per a un plat lleuger i complet.

🥘 Gratinat al forn de verdures

• Ingredients:  Capes d’albergínia, carbassó i tomàquet, un toc d’all, tires de pollastre cuit o rostit i, si vols, una mica de formatge.

🧑🏻‍🍳Preparació: Talla les verdures a làmines i col·loca-les en un recipient apte per al forn, alternant capes. Afegeix-hi l’all, el pollastre, un raig d’oli i una mica de formatge per sobre. Mentre el forn fa la seva màgia, tu pots fer aquella tasca de casa que portes ignorant des de primera hora del matí.

👉🏻Resultat: Un plat saborós i equilibrat amb verdures, proteïna i greixos saludables. Ideal com a plat principal i amb pinta de “m’ho he currat”, encara que el forn hagi fet el 90%.

🥪 Torrada mediterrània de tomàquet i remolatxa – un sopar ràpid i saludable

• Ingredients: Pa integral, tomàquet ratllat, remolatxa cuita a rodanxes, formatge fresc o hummus, un raig d’oli d'oliva verge extra, orenga o alfàbrega fresca.

🧑🏻‍🍳Preparació: Munta el pa amb tomàquet i remolatxa cuita o rostida a rodanxes. Afegeix-hi formatge fresc o hummus, un raig d’oli d'oliva verge extra i herbes al gust.

👉🏻Resultat: Un plat perfecte per a esmorzars “d’adult responsable” o sopars de “no em complico, però menjo bé”.

🥔 Truita de patata, porro i pastanaga – Un clàssic reinventat

• Ingredients: Patata, porro, pastanaga ratllada, ous, sal, oli d'oliva verge extra i una mica de formatge ratllat opcional.

🧑🏻‍🍳Preparació: Sofregeix les patates i el porro, afegeix-hi la pastanaga ratllada, barreja-ho amb els ous batuts i una mica de formatge si vols. Qualla la truita.

👉🏻 Resultat: Un clàssic reinventat que encanta als petits i sorprèn als grans. Perfecte per a un sopar familiar entre setmana.

🍲 Crema de carbassa i pastanaga exprés – ideal per a un diumenge de batch cooking

• Ingredients: Carbassa, pastanaga, ceba, patata, un raig d’AOVE i, si vols, una mica de formatge fresc o iogurt natural per acompanyar.

🧑🏻‍🍳Preparació: Cou les verdures i tritura-les amb AOVE. Serveix-ho amb una mica de formatge fresc o iogurt per afegir proteïna i cremositat.

👉🏻Consell: Fes-ne força quantitat i congela en racions. El teu “jo del futur” t’ho agrairà.

🍝 Pasta amb salsa de tomàquet i verdures amagades (truc infal·lible per als petits)

• Ingredientes: Pasta curta, tomàquet, ceba, carbassó, pastanaga, un raig d'oli d'oliva verge extra i formatge ratllat o tonyina al natural.

🧑🏻‍🍳Preparación: Fes una salsa amb tomàquet (pots fer servir el nostre sofregit), ceba i verdures triturades. Barreja-ho amb la pasta i afegeix-hi formatge o tonyina.

👉🏻Resultado: Els nens creuen que mengen macarrons amb tomàquet de tota la vida… i tu somrius sabent que també s’han menjat verdures i proteïna. 10/10😎

🍉 Broquetes de fruita acolorides

• Ingredients: Mango, préssec, nectarina, plàtan, pera, poma i iogurt natural o fruits secs per acompanyar

🧑🏻‍🍳Preparació: Talla la fruita i munta-la en palets de broqueta. Serveix-ho amb iogurt o espolvoreja-hi uns fruits secs per afegir proteïna i greixos saludables.

✨Extra: Pots acompanyar-les amb un iogurt natural per mullar.

👉🏻 Resultat: Fàcils de preparar, boniques i perfectes com a esmorzar de mig matí o postres. Els petits s’entretenen muntant-les i gaudeixen menjant-les.

🥄  Les nostres cremes naturals: el teu pla B (o pla A) per menjar sa sense cuinar

Sabem que hi ha dies en què cuinar sona tan atractiu com endreçar el traster. Per a aquests moments, les nostres cremes naturals i ecològiques estan llestes per salvar-te la vida (i l’estómac).

• Crema de carbassó: Suau i lleugera, amb gust de crema casolana gràcies als seus ingredients: 45% de carbassó, patata, ceba, oli d'oliva verge extra, sucre de canya, sal i pebre. Com si l’haguessis feta tu, però l’hem feta nosaltres..

  

• Crema de porro:  Reconfortant i perfecta per a sopars ràpids. Ideal per mirar la teva parella o els teus fills i presumir de com de “complicat” ha estat cuinar-la… encara que en realitat només hagis hagut d’escalfar-la 2 minuts.

👉 Només cal escalfar-les (o no), servir i… llest. Més fàcil que recordar les teves contrasenyes després de vacances.

Consells per sobreviure a la tornada sense perdre hàbits saludables

1. Planifica el menú setmanal: organitza els àpats pensant en les teves necessitats nutricionals i deixa les verdures ja tallades per estalviar temps. Amb el que porta la teva caixa, cuinaràs més ràpidament i reduiràs el malbaratament de fruites i verdures.

2. Accepta els antulls: un gelat o una pizza caben perfectament en una rutina saludable. El “m’ho mereixo” també és vàlid sempre que hi hagi equilibri.

3. Aprofita els snacks naturals: la fruita de temporada seeempre funciona. I si tornes a l’oficina, recorda que també portem fruita a empreses! Recomana’ns perquè portem fruita a la teva empresa: l’equip es posarà les piles i tu quedaràs com el rei/reina del bon gust 😎. La fruita t’aporta molta més sacietat i energia que un entrepà, encara que sigui més temptador.

4. Fes batch cooking: prepara receptes el cap de setmana i congela-les. Et salvaran de més d’un “no sé què menjar per a sopar” o un “què m'emporto a l’oficina”.

5. Celebra la senzillesa: no necessites un plat de Masterchef cada dia. El casolà, ràpid i nutritiu també compta.

En definitiva, tornar a la rutina és una mica com tornar al gimnàs: costa arrencar, però després s’agraeix.

Amb la teva caixa de fruites i verdures i les nostres cremes ecològiques, pots mantenir una alimentació sana, variada i, sobretot, realista. Tens el que necessites per equilibrar el “gaudir” amb el “cuidar-se” sense complicar-te la vida.

👉 Si encara no reps la teva caixa setmanal o quinzenal de fruites i verdures, fes la teva comanda, complementa-la i descobreix com començar a menjar sa i saludable de manera senzilla.

Si proves alguna recepta, o tens les teves pròpies idees,  escriu-nos! Ens encantarà compartir les vostres creacions a les xarxes i seguir inspirant tota la tribu 💚✌🏻