Octube ya está aqui y ya estamos en pleno otoño, Tribu. Las temperaturas bajan, el sofá y la manta empiezan a hacer ojitos... y empezamos a tener ganas de platos calentitos, recetas de otoño y nuevos colores en nuestras cajas de fruta y verdura de temporada.

A continuación os explicamos los productos de temporada de octubre y sus principales características y beneficios. ¡Vamos!

Frutas de temporada de octubre

Caqui

El caqui es esa fruta que parece inventada para octubre: dulce, blandita y tan jugosa que necesitarás cuchara. Además, es rico en vitamina A, ideal para cuidar la piel que empieza a notar el frío.

Consejito: combínalo con yogur griego y un poco de granola para un desayuno saludable y digno de receta de Instagram y perfecto para empezar el día lleno de energía con una fruta de otoño.

Granada

Sí, la granada da un poco de pereza pelarla, pero seamos sinceros: pocos ingredientes alegran tanto un plato como esos granitos rojos brillando. Son antioxidantes a tope y encima quedan perfectos en ensaladas (con queso feta 🤤), sobre una tostada con aguacate, o directamente en un yogur. Es como tener purpurina comestible en la nevera (y si se lo presentas así a tus hijos, se convertirán en un pequeño placer que devorarán con los ojos brillando).

Manzanas y peras

Clásicos de otoño que nunca fallan. La manzana es esa fruta perfecta para llevar en el bolso o mochila cuando sales con prisas y no te has podido preparar un desayuno completo. La pera, en cambio, evoca a ese momento en que quieres algo fresco y ligero. Y si te gusta ponerte creativo en la cocina, unas peras al horno con canela hacen milagros en una tarde gris.

Uvas

Vendimia casi cerrada, pero en la mesa siguen siendo un snack de temporada perfecto. Y lo mejor: no necesitan preparación. Ideal para picar mientras ves tu serie favorita (ojo con las semillas si no quieres arruinar el momento).

Kiwi

Un despertador natural con ese toque ácido que despierta más que el café. Jugoso y con vitamina C para subir defensas, es de esas frutas que hacen que desayunar no sea tan rutinario, aunque ideal también en macedonias. Eso sí, cuidado al pelarlo medio dormidos/as… resbala que da gusto (el mismo que comerlo).

Mandarinas

Antes hemos dicho que el caqui es la fruta inventada para octubre, pero el aroma de la mandarina es el auténtico olor del otoño. Pequeñas, dulces y fáciles de pelar (si son buenas; si no… suerte). Y hablando de pelar, todos conocemos a alguien que presume de hacerlo “de una sola pieza”… y si no, probablemente seas tú.

Verduras de octubre 

Calabaza

La reina absoluta. Llega, se queda, y se mete en todo: cremas, guisos, risottos e incluso bizcochos. Es como esa amiga que siempre anima el plan. Rica en vitamina A y muy baja en calorías, perfecta para disfrutar junto a esos chocolates que empiezan a colarse con el frío.

Brócoli

Lo amas o lo odias, pero en octubre está en su mejor momento. Rico en fibra, vitamina C y un montón de nutrientes. Consejo práctico: al vapor con un chorrito de aceite y limón, y hasta los más escépticos se lo comen sin protestar.

Remolacha

Color intenso, sabor dulce y la capacidad mágica de manchar todo lo que toca (incluidas tus manos). Pero merece la pena: antioxidantes a tope y energía para el día. Prueba a asarla en el horno con un poco de romero: espectacular.

Boniato

El tubérculo más otoñal. Asado queda dulce y reconfortante, y es una alternativa perfecta a la patata. Si tienes niños, prueba a hacer chips de boniato al horno: desaparecen del plato en segundos.

Acelga y espinaca

Hojas verdes que parecen aburridas hasta que descubres lo versátiles que son. En tortilla, salteadas con ajito o incluso en un smoothie verde. Vitaminas K, A y C para dar y regalar, y fibra para mantenernos saciados más tiempo.

Zanahoria, puerro, cebolla, pimiento

Los básicos de toda vida. El famoso “sofrito” que se convierte en el inicio de la mayoría de platos caseros. Sin ellos, el otoño no sabría igual.

Con estas frutas y verduras de otoño, tus platos ganan color, sabor y nutrientes de temporada. Solo queda abrir tu caja, disfrutar de la frescura de siempre y dejar que el otoño haga su magia en tu mesa… 🍂

Ah, y si no tenéis ganas de liaros en la cocina, siempre quedan nuestras cremas listas para disfrutar😉

Tribu, ¿cuál es vuestra receta favorita de otoño? 😋 ¿Qué fruta o verdura de nuestras cajas tenéis ganas de encontraros? 🍎 ¡Contádnos!