3 receptes saboroses amb el producte del mes: el préssec

La fruita de pinyol ha sigut el producte estrella del mes d'agost en les caixes de TALKUAL, i sobretot, el préssec, que no ha faltat cap setmana entre les nostres fruites favorites. És una fruita ideal per a l'estiu, fresca i súper saborosa, igual que les receptes que pots fer amb ella. A continuació, us deixem 3 receptes boníssimes perquè pugueu fer per a vosaltres o per als vostres convidats, ja que segur que els hi encanten! 💚

Granissat de préssec i nectarina amb iogurt de vainilla 🍨🍑

Ingredients:

• 1 préssec congelat
• 1 nectarina congelada
• Iogurt (jo he utilitzat de vainilla però podeu utilitzar grec o el que més us agradi)
• Mel
• Flocs de coco torrat o qualsevol fruit sec
• Unes fulles de menta

Passos a seguir:

1. Rentem, assequem i congelem la fruita durant la nit.
2. Servim el iogurt en un bowl, ratllem el préssec i la nectarina per damunt, afegim un raig de mel, els flocs de coco torrat i unes fulles de menta picades. Etvoilà!

Amanida de carabassó i préssec 🥗

Ingredients:

• 1 carabassó
• 1 nectarina
• Pipes de carabassa
• Burrata o un altre formatge 

Per a l'amaniment:

• Oli d'oliva
• Suc de llima/ llimona 
• Sal
• Alfàbrega 
• Mostassa

Passos a seguir:

1. Lamina el carabassó amb un pelador 
2. Prepara l'amaniment a base d'oli d'oliva, suc de llima, sal, mostassa i alfàbrega. Integra bé i aboca-ho sobre el carabassó, deixant-lo reposar uns 10 min.
3. Mentre, talla la nectarina en grillons
4. Quan el carabassó hagi agafat tot el sabor, col·loca'l en una font i afegeix la nectarina, unes llavors de carabassa i burrata o un altre formatge. 
5. Afegeix també l'amaniment que t'hagi sobrat del carabassó i unes fulles d'alfàbrega

Esmorzar amb plàtan, pastanaga i préssec 🍌🥕🍑

Ingredients:

• 1 plàtan madur (un per a la mescla i un altre opcional per a decorar)
• 1 pastanaga mitjana
• 1 préssec (pot ser fresc o congelat)
• 1/2 tassa de iogurt natural o iogurt grec
• 1/4 tassa de granola
• 1/4 tassa de fruits vermells congelats o frescos (mores, nabius, gerds, etc.)
• 1 cullerada de mel o xarop d'atzavara (opcional)
• 1/2 tassa de llet (pot ser de vaca, ametlla, civada, etc.)
• Gel (opcional, si desitges una consistència més espessa i freda)

Passos a seguir: 

1. Pela i talla la pastanaga en trossos petits per a facilitar el liquat.
2. Pela i talla el plàtan en rodanxes. Reserva algunes rodanxes per a decorar el bowl.
3. Pela i talla el préssec en trossos petits. Si uses préssec congelat, no és necessari descongelar-ho completament.
4. En una liquadora o processador d'aliments, afegeix la pastanaga, el plàtan (un sencer), el préssec, el iogurt i la llet.
5. Liqua tot fins a obtenir una mescla suau i cremosa. Si desitges una consistència més espessa, pots agregar algunes cubs de gel i liquar novament.
6. Aboca la mescla en un bowl i decora amb rodanxes de plàtan, els fruits vermells i la granola.
7. Si ho desitges, pots afegir més mel o xarop per damunt per a donar-li un toc extra de dolçor.