Com aprofitar el pebrot al màxim
El pebrot és una verdura tan versàtil i deliciosa! En aquesta època de l'any, estem en el moment...
El mes d'octubre, la carabassa ha triomfat en les caixes de TALKUAL, i és que ha estat totes les setmanes en elles. A vegades, ens pregunteu com cuinar-la o quines receptes podeu fer amb ella, és per aquest motiu, que avui us deixem a continuació 3 receptes fàcils i delicioses perquè pugueu fer amb la carabassa. Esperem que us agradin i proveu de fer-les a les vostres cases, perquè us assegurem que els encantaran a tots💚
“Patates” de carabassa🎃🍟
Ingredients:
- 1 carabassa petita
- Sal
- Canyella
- Caiena mòlta
- Oli
Passos a seguir:
- Pela i talla la carabassa en bastons
- Posa els bastons a una safata de forn i afegeix sal, canyella, caiena molta i oli ( pots afegir les teves espècies preferides)
- Porta al forn precalfat 10 min a 180º. Passat aquest temps daura ⅘ min en el grill
- En airfryer porta 15 min a 200º
Pasta amb salsa cremosa de carabassa 🍝
Ingredients:
- 1 carabassa petita
- 3 grans d'all
- Espaguetis (2 racions aprox.)
- Oli d'oliva
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de ceba en pols
- 1 cdta. de pebre roig (dolç o picant, al gust)
- ½ cdta. pebre
- Polsim de nou moscada
- 120 ml d'aigua de cocció de la pasta
- 120 ml de beguda vegetal /nata
Passos a seguir:
- Barreja la carabassa tallada en daus, afegeix els alls, les espècies i l'oli d'oliva.
- Posa al forn uns 30 minuts o fins que la carabassa estigui tova.
- Mentrestant, cou la pasta en una olla el temps que indiqui l'envàs.
- Tritura la carabassa rostida juntament amb l'aigua i la llet.
- Incorpora la pasta a aquesta salsa i deixa que s'integri tot bé.
- Rectifica de sal si fos necessari, i afegeix una mica de formatge ratllat.
Donuts de carabassa🎃
Ingredients:
- 1 tassa de farina de civada
- 1 tassa de puré de carabassa
- 1/2 tassa de sucre de coco
- 3 cullerades d'oli
- 1 ou
- 1 cullerada d'espècies Pumpkin spice
- 1 culleradeta de bicarbonat
- Polsim de sal
Per al frosting:
- 1/3 tassa de formatge crema
- Sucre glass al gust
Passos a seguir:
- Precalfem el forn a 200º. Rostim la carabassa. Quan estigui freda, la triturem fins a obtenir un puré.
- En un bowl barregem bé tots els ingredients.
- Amb una màniga pastissera, una bossa o una cullera, emplenem el motlle de dònuts amb la massa.
- Enfornem entre 15 i 20 minuts. Mentrestant, preparem el frosting barrejant el formatge crema amb el sucre glass.
- Banyem els dònuts en el frosting i decorem com més ens agradi. Llest!
