5 recetas de tupper para llevarte al trabajo
Heu sentit parlar algun cop la tècnica batch cooking? Es tracta d'una tècnica per cuinar una sola...
Aquest mes, l'aliment estrella ha estat la mandarina, i és que, hem tingut la fruita cada setmana en les nostres caixes de TALKUAL i heu pogut provar diferents varietats, com la mandarina orri o la mandarina clementina. És possible que sempre la mengeu de la mateixa manera, per aquest motiu avui us portem dues receptes per a innovar amb aquest producte:
Mugcake de mandarina
Ingredients:
- 1 mandarina
- 100 gr de farina de cigró
- 50 gr de llevat
- 1 cdta d'aigua de flor del taronger
- Oli d'oliva i sal
- 1 unça de xocolata negra
- Ametlles o els teus fruits secs preferits
Passos a seguir:
- Pelar la mandarina i treure els grillons. Una vegada tinguem els grillons, triturar la mandarina amb l'oli, la farina de cigró, el llevat, l'aigua de flor del taronger i la sal.
- Quan estigui triturat, posar la massa en un recipient petit i enfonsar una unça de xocolata en el contingut.
- Coure al microones a mitja potència 1 minut o 1 minut i mig.
- Afegir ametlles o fruits secs per damunt i llest per a menjar.
Albergínies amb iogurt i mandarina
Ingredients:
- 3 albergínies
- 1 iogurt
- 1 mandarina
- Oli d'oliva i surt
- 8/10 fulles de menta
Passos a seguir:
- Talla les albergínies per la meitat i posa-les al forn amb oli i sal per damunt uns 20 minuts a 180º.
- Mentre estan les albergínies al forn, posa el iogurt en un bol, amb el suc de 2 grillons de mandarina i barreja.
- Retira les albergínies del forn i escampa la salsa de iogurt per sobre de cada albergínia. Acaba d'emplatar amb 2 o 3 grillons de mandarina damunt de cada albergínia, una mica de menta per a decorar i a gaudir!
