Les caixes d’abril arriben carregades de productes frescos, saborosos i amb mil possibilitats a la cuina. A TALKUAL, creiem que menjar bé no ha de ser complicat. Per això, et portem cinc receptes fàcils, delicioses i pensades perquè aprofitis cada ingredient al màxim.
La nostra filosofia és simple: cuinar amb el que tens, sense malbaratar res i gaudint del procés. Aquestes receptes estan pensades per inspirar-te a treure tot el suc als productes de la teva caixa setmanal, mentre cuides la teva alimentació i el planeta. Som-hi a la cuina i que comenci el festí! 🍅🥦🧑🏻🍳
1. BAlbergínies farcides de verdures al forn 🍆
Si busques una recepta fàcil i saborosa per aprofitar les albergínies, fer-les farcides és sempre una molt bona opció. Aquest plat et permet combinar diversos productes de la caixa, creant una preparació saludable i mooolt gustosa. A més, és versàtil, així que la pots personalitzar afegint-hi altres verdures o ingredients segons els teus gustos.
Ingredients:
- Albergínia
- Pebrot
- Ceba
- Tomàquet
Pas a pas:
- Preparació de les albergínies: Talla les albergínies per la meitat, buida-les i reserva la polpa.
- Elaboració del sofregit vegetal: Pica finament el pebrot, la ceba i el tomàquet. Sofregeix-ho tot en una paella amb oli d’oliva fins que estiguin tendres.
- Per acabar: Omple les albergínies amb el sofregit i enforna-les uns 20 minuts a 180 °C, fins que estiguin ben tendres.
💡 Consell extra: Pots fer una versió vegana sense formatge o amb formatge vegà. I si t’agraden les herbes aromàtiques, afegeix orenga o alfàbrega al sofregit
2. Crema de coliflor y porro🌱
Si busques una proposta reconfortant per als dies fresquets d’abril, aquesta crema de coliflor i porro és ideal. Tot i així, cal dir que també queda espectacular si la serveixes freda. La seva textura suau converteix aquest plat en una opció perfecta per acompanyar un àpat principal o per gaudir-lo com a sopar lleuger.
Ingredients:
- Coliflor
- Porros
- Patata
- Ceba
Pas a pas:
- Sofregit de verdures: Talla la ceba, el porro i la coliflor. Sofregeix-ho en una paella amb una mica d’oli d’oliva.
- Cocció i triturat: Afegeix-hi la patata i prou brou de verdures per cobrir els ingredients. Cou fins que estiguin tous i tritura-ho tot fins obtenir una crema suau.
💡 Serveix-la amb llavors o un toc d’oli de tòfona per donar-li un gust especial
3. Saltejat de remolatxa, pastanaga i carbassó🥕
El saltejat de remolatxa, pastanaga i carbassó és una opció ràpida, acolorida i diferent per menjar de forma saludable. La remolatxa, que a vegades costa d’incorporar a la dieta, aquí hi aporta un toc vibrant i un sabor subtilment dolç, mentre que el carbassó i la pastanaga equilibren el plat amb frescor i textura cruixent. Una manera ideal d’introduir la remolatxa a la cuina, sense complicacions!
Ingredients:
- Remolatxa
- Pastanaga
- Carabassó
- Llimona
Pas a pas:
- Tallat i saltejat ràpid: Talla la remolatxa, la pastanaga i el carabassó en tires fines. Salteja-ho en una paella amb una mica d’oli d’oliva fins que estiguin al dente.
- Equilibri de sabors amb llimona: Afegeix-hi un raig de llimona per donar-hi frescor i un toc àcid.
- Acompanyaments recomanats: Serveix el saltejat amb arròs, cuscús o pasta integral per fer-ne un plat complet.
4. Amanida tèbia de col picuda, nap i patata🥔
Una amanida tèbia és una forma ideal de combinar la frescor de la col i el nap amb la suavitat de les patates. Aquesta recepta és perfecta per a qui busca una alternativa saludable, saciant i fàcil de preparar.
Ingredients:
- Col picuda
- Nap
- Patata
- Ceba
Pas a pas:
- Cocció al vapor o bullida: Cou la patata, la col punxeguda i el nap fins que estiguin tendres.
- Amaniment amb llimona i oli d’oliva: Barreja-ho tot en un bol i amaneix-ho amb llimona i un bon raig d’oli d’oliva verge extra.
- Variacions possibles: Pots afegir-hi ou dur o tofu per un extra de proteïna.
5. Wok de col amb cogombre i pastanaga 🥒
Aquest wok de verdures és ideal per als dies amb poc temps però on no vols renunciar al gust. La combinació de col, cogombre, pastanaga i pebrot crea un plat fresc, saludable i ple de textura. Perfecte com a guarnició o fins i tot com a plat principal.
Ingredients:
- Col
- Cogombre
- Pastanaga
- Pebrot
Pas a pas:
- Tallat fi tipus juliana: Talla totes les verdures en tires fines.
- Saltejat en paella o wok: Salteja les verdures en un wok amb oli d’oliva, afegint el pebrot als últims minuts de cocció.
💡 Toquet final: Afegeix-hi salsa de soja, gingebre o llavors de sèsam per donar-li un toc asiàtic.
A TALKUAL, creiem que la clau per a una cuina sostenible i saborosa és aprofitar allò que la natura ens ofereix en cada estació. Els nostres productes són sempre de temporada, frescos i de proximitat, i això es reflecteix directament a les caixes que oferim. Amb elles, no només contribuïm a una dieta més saludable, sinó que també ajudem a reduir el malbaratament alimentari. Aquestes receptes són només algunes idees per aprofitar al màxim els productes de temporada de les nostres caixes. Gaudeix del més bo, sense complicacions!
Tens alguna recepta creativa amb els productes de TALKUAL? Ens encantaria veure com les prepares. Etiqueta’ns a les xarxes socials i comparteix-la amb nosaltres!
