Les fruites i verdures de març
Amb març arriba el canvi d'estació: deixem enrere l'hivern i ens apropem a la primavera. Això...
Dolç, àcid i refrescant, el kiwi és una d’aquelles fruites que ho té tot: sabor, vitamines i un toc exòtic que converteix qualsevol recepta en una experiència única per al paladar.
I el millor de tot és que és súperversàtil. Vols un esmorzar que et doni energia? Unes postres dolces, però lleugeres i saludables? O un carpaccio ple de contrastos? Aquí et donem 3 receptes amb kiwi perquè el gaudeixis en qualsevol moment del dia.
💡 Sabies que a TALKUAL rescatem fruites i verdures imperfectes perquè gaudeixis del millor de la temporada sense malbaratar res? Els nostres kiwis poden tenir una forma una mica rebel, però el seu gust és brutal. 👇🏻
Per què incloure el kiwi a la teva dieta? Beneficis i propietats
El kiwi està ple de beneficis per al teu cos: és una potència nutricional, oferint una gran varietat de nutrients essencials per mantenir el cos sa.
✔️ Ric en vitamina C, perfecte per reforçar el sistema immunitari.
✔️ Afavoreix la digestió gràcies al seu alt contingut en fibra.
✔️ Antioxidant natural, ideal per a la pell i la salut en general. A més, conté quantitats significatives de vitamina K, vitamina E i àcid fòlic.
✔️ Regula el trànsit intestinal, un aliat contra l'estrenyiment.
No et perdis més informació sobre els beneficis i les propietats del kiwi per aprofitar al màxim aquesta fruita.
🥝 El teu kiwi està massa madur o encara verd? Trucs per aprofitar-lo
De vegades els kiwis no estan al punt ideal. Aquí tens solucions per a cada cas:
🥝 Si el kiwi està massa madur…
- Fes-lo servir en smoothies, melmelades o postres.
- Fes un puré i congela’l en cubs per afegir-lo a begudes o iogurt.
- Afegeix-lo al teu esmorzar amb civada.
🥝 Si el kiwi està verd i dur…
- Posa’l en una bossa de paper amb una poma o un plàtan perquè maduri més de pressa.
- Deixa’l a temperatura ambient, fora de la nevera
- Evita guardar-lo a la nevera
🥝 Si vols que duri més temps…
- Guarda’l a la nevera si ja està madur.
- Congela’l a rodanxes per fer servir en smoothies o sorbets.
Si vols saber més sobre com treure el màxim profit del kiwi, no et perdis altres consells sobre com conservar-lo correctament.
Com incloure el kiwi a una dieta equilibrada: 3 receptes fàcils i delicioses
1. Smoothie verd detox amb kiwi
Aquest smoothie és un clàssic per començar el dia amb energia i depurar l’organisme, i tot i que hi ha moltes maneres de fer-lo, aquesta versió amb kiwi és fàcil i amb pocs ingredients.
Ingredients:
✅ 2 kiwis madurs
✅ 1 manat d’espinacs frescos
✅ 1 poma verda en trossos
✅ 200 ml d’aigua de coco o suc de taronja
✅ Gengibre ratllat al gust
🌀 Preparación:
1. Pela i talla els kiwis
2. Tritura tots els ingredients fins a obtenir una textura cremosa.
3. Serveix, amb gel o sense, i a gaudir!
2. Mousse de kiwi i iogurt grec 🍨
Fa poc vam compartir una recepta similar a Instagram, un pudding de chía i kiwi, però aquí tens una opció encara més fàcil i ràpida; perfecta per a un esmorzar, unes postres o berenar.
Ingredients:
✅ 2 kiwis ben madurs
✅ 200 g de iogurt grec sense sucre
✅ 1 culleradeta de mel o xarop d’atzavara
✅ 1 manat de fruits secs triturats (ametlles, avellanes o nous)
🌀Preparació:
1. Pela els kiwis i tritura’ls amb una forquilla fins a obtenir un puré suau.
2. Barreja amb el iogurt grec i endolceix al gust
3. Serveix en vasets i decora amb els fruits secs triturats (opcional).
4. Posa-ho a la nevera 15 minuts perquè estigui ben fresquet.
3. Carpaccio de kiwi i cogombre amb pistatxos i parmesà 🥒🥝
Una explosió de frescor i contrastos: l’acidesa del kiwi, la suavitat del cogombre, el toc cruixent dels pistatxos i la intensitat del parmesà creen una combinació brutal.
Ingredients:
✅Cogombre
✅Kiwi
✅Pistatxos
✅Formatge parmesà o de cabra
✅AOVE, sal i pebre
✅Llimona
🌀Preparació:
-
Neteja bé el cogombre i talla’l a rodanxes fines amb un ganivet ben esmolat o una mandolina.
-
Pela els kiwis i talla’ls en làmines molt fines.
-
Col·loca les rodanxes de cogombre i kiwi en un plat gran.
- Pica i espolvoreja els pistatxos per sobre, i afegeix les làmines de parmesà
- Amaneix amb suc de llimona, oli d’oliva, sal i pebre.
🔥Perfecte per a un sopar lleuger, deliciós i llest en minuts.
Sigui en smoothies, postres o amanides, aquestes receptes amb kiwi t’ajudaran a treure-li el màxim profit a aquesta fruita increïble.
💚 A TALKUAL apostem per rescatar fruites i verdures "imperfectes" que tenen un gust brutal, dona una ullada a les nostres caixes i uneix-te a la lluita contra el malbaratament alimentari!
