FRUITES I VERDURES DE JUNY

Ha arribat juny i les seves fruites i verdures. Us hem de confessar que ens encanten les fruites d'aquest mes ja que són gairebé totes fruites d'estiu i súper refrescants! Encara tenim alguns productes de maig que també ens encanten i volem compartir amb tots vosaltres algunes curiositats sobre ells:

Tomàquet 🍅

Sabies que el tomàquet és una fruita i no una verdura? És simplement pel fet que produeix llavors, com totes les fruites. A més, els primers tomàquets que ens van arribar a Europa, no eren vermells sinó grocs. Són antioxidants i són ideals per a molts dels nostres plats com el gaspatxo, les pizzes, la pasta, d'aperitiu, per a amanides…

Albercoc 🍑

És una fruita laxant, súper rica en vitamina A i és fresca, dolça i ens aporta l'aigua que necessitem ara que comença a fer calor. Es recomano menjar 3 o 4 al dia ja que són petitons.

Préssec 🍑

És una fruita considerada com a símbol de la immortalitat a la Xina. El seu contingut és més del 80% aigua i és molt ric en fibra per a ajudar-nos a millorar el trànsit intestinal.

Nectarina 🍑

La nectarina és boníssima per a cuidar de la nostra pell gràcies al seu alt contingut d'aigua, a més, també ajuda a regular els nivells de colesterol i a millorar el trànsit intestinal.

Enciam 🥬

Sabies que l'enciam romà és un gran aliat per a potenciar el somni? A més, ajuda a tenir el cos hidratat gràcies al seu alt contingut en aigua i és rica en vitamines i minerals per al nostre organisme. Es pot utilitzar per a fer amanides, rotllets, sopes, cremes… o el que més et vingui de gust!

Cireres 🍒

Les cireres són el símbol que l'estiu està a punt d'arribar, ja que es comencen a recol·lectar al maig, quan comença la calor. Gràcies al seu contingut de melatonina (l'hormona del somni), les cireres t'ajuden a dormir i també ajuden a millorar la memòria. A més, són riquíssimes i és difícil resistir-se a elles!

Nespres 🍑

Sabies que al Japó es regalen les nespres com a senyal de felicitat? Això es deu al fet que en l'antiguitat, aquesta fruita era utilitzada com un ornament i era un senyal de bones notícies. Te'ls pots menjar tal qual, posar en amanides o fer melmelades amb ell.

Cogombre 🥒

És una hortalissa molt rica en minerals i és súper refrescant per a l'època de calor perquè porta molta aigua. Es pot consumir en amanides, tallat en fines rodanxes i cru, en salses o cremes fredes.

Alvocat 🥑

Aquesta fruita és rica en proteïnes i aporta molta energia. Antigament, la seva llavor s'usava com a tinta per a escriure, ja que si es deixa a l'aire lliure, produeix un líquid de color vermell. Cal destacar també que tenen un cost elevat a causa del procés de recol·lecta, ja que es recol·lecten un a un i a mà. Els pots usar per a fer amanides, batuts o per a fer el famós guacamole.

Rave 🌱

Aquest producte es conrea a l'aire lliure durant el període de primavera i estiu. Té propietats relaxants i facilita el somni i en la medicina antiga s'utilitzava com a calmant i com a antídot per al verí. Tenen un sabor lleugerament picant, però si voleu que el sabor sigui més suau, solament heu de llevar-li la pell i serà molt menys picant.

Pastanaga 🥕

Aquesta hortalissa conté una quantitat elevada d'hidrats de carboni, però el més destacable és el seu contingut en vitamina A. Una pastanaga de grandària normal cobreix el 89% de les necessitats al dia que té un home de 20 a 29 anys d'aquesta vitamina i el 112% per a dones de la mateixa edat. El consum d'aquesta vitamina afavoreix la visió, per la qual cosa és molt recomanable menjar una pastanaga al dia.

Carabassó 🥒

És molt versàtil ja que es pot cuinar d'infinites formes i és molt beneficiós per a la pell i per al pèl. És ideal per als esportistes ja que ajuda a regenerar el múscul pel seu contingut de magnesi i potassi.

Meló 🍈

Ideal per a l'estiu ja que és súper refrescant gràcies al seu alt contingut en aigua i a la seva dolçor. Per a triar-ne un que sigui dolç, ho pots fer olorant-lo, i si desprèn una aroma dolça, serà bon senyal. 

Ceba 🧅

La ceba és un aliment que s'usa en moltíssims plats, i és que queda bé en gairebé qualsevol lloc i, a més, hi ha infinitat de maneres de preparar-la. Crua, fregida, caramel·litzada, cuita…