FRUITES I VERDURES DE TEMPORADA DE DESEMBRE

Desembre ja és aquí! Les llums comencen a decorar els carrers (en alguns llocs des d’octubre 😅), a casa busques en quin altell vas guardar les decoracions de l’any passat, i de sobte et ve de gust sopa a totes hores com si no hi hagués un demà. Ah, i compte amb els torrons: millor amagar-los abans que desapareguin.

I entre tants plans, torró, manta i esperit nadalenc, no podem oblidar com és d’important consumir fruites i verdures de temporada de desembre, ja que el camp ens regala els nutrients que el nostre cos demana a crits per mantenir-se sa i evitar refredats.

Vejam què es cou al desembre! 👀👇🏻

Verdures de temporada al desembre

Desembre és oficial “mode abric i manta”, i les verdures que arriben ara són perfectes per reconfortar-te: plats calents, saborosos i que no et compliquin la vida.

• Bròquil i coliflor 🥦

Les reines d’aquestes dates. Són versàtils: al vapor o lleugerament saltades mantenen vitamines i fibra, i es poden afegir a amanides, saltats ràpids o plats d’arròs i pasta. Ideals per preparar racions per a la setmana i tenir menjars a punt de manera pràctica.

• Bledes, espinacs i altres de fulla verda 🥬

Aporten ferro, calci i antioxidants. Serveixen per saltats ràpids, truites, batuts verds o fins i tot per afegir a un entrepà o wrap de migdia. Es cuinen en pocs minuts i són una manera senzilla d’augmentar la ingesta de verdures.

• Carbassa

Una altra d’aquestes verdures que no poden faltar a la cuina. Dolça i suau, rica en betacarotens i fibra. Es pot coure al forn, bullir o triturar per cremes, guisats, sopes o fins i tot barrejar amb iogurt o civada per esmorzars i berenars nutritius.

• Fonoll, porro, pastanagues, naps, remolatxa…

Tubèrculs, arrels i verdures de sabor intens, perfectes per guisats tradicionals, però també es poden preparar al forn o afegir crues ratllades en amanides i entrepans. Aporten sabor, textura i nutrients, i faciliten la planificació dels àpats durant la setmana. Si necessites idees per cuinar-los, tens receptes al nostre blog!

• Cols (repollo, lombarda…) d’hivern

Resistents i nutritives, riques en vitamina C i fibra. Es poden consumir saltades, al forn, en amanides tèbies o fins i tot fermentades. El seu sabor intens combina bé amb fruites, fruits secs o espècies per aportar varietat als plats d’hivern.

Fruites de temporada al desembre

Encara que desembre no és “l’explosió d’estiu” de colors tropicals, hi ha opcions perfectes per esmorzars, berenars o postres, plenes de vitamines, fibra i bona energia. Algunes imprescindibles:

Cítrics: taronges, mandarines, llimones, aranges 🍊

Els clàssics de l’hivern que no poden faltar. Aporten molta vitamina C, antioxidants i flavonoides que ajuden a enfortir el sistema immunitari i prevenir refredats. A més, els seus sucs i ratlladures són ideals per amanir amanides, preparar postres, marinades o begudes calentes per reconfortar el cos els dies freds. No esperis que arribi el refredat: fes-te amb la teva caixa de taronges TALKUAL i mantén el teu sistema immunitari a tope aquest hivern.

Kiwi 🥝

Petit però potent, el kiwi té més vitamina C que molts cítrics i aporta fibra que ajuda a la digestió. El seu sabor àcid i lleugerament dolç el fa ideal per afegir a amanides, smoothies, iogurts, postres i també per decorar plats amb un toc fresc i colorit. Pots inspirar-te amb les nostres idees de receptes amb kiwi.

Caqui 🍊

Dolç, sucós i de textura suau, el caqui és un snack natural que no necessita sucre afegit. Ric en vitamina A i antioxidants, funciona genial en compotes, pastissos, amanides d’hivern i fins i tot combinat amb formatges suaus per un contrast dolç-salat. Si vols, t’expliquem més sobre les varietats de caqui i com conservar aquesta fruita d’hivern.

Poma🍎

Versàtil i resistent, la poma és perfecta per menjar crua, en compotes, purés, pastissos, muffins o al forn amb un toc de canyella. Aporta fibra soluble que ajuda a regular el trànsit intestinal i vitamines del grup B, molt útils per mantenir energia durant els dies freds.

Pera🍐

Suau i sucosa, la pera és excel·lent per postres, amanides, compotes o fins i tot al forn amb un toc de vi o mel. Conté antioxidants, fibra i vitamines que contribueixen a la hidratació i al bon funcionament del sistema digestiu, a més d’aportar un sabor dolç i delicat a qualsevol preparació.