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Descubre cómo reducir el desperdicio alimentario, comer de temporada y vivir de manera más sostenible

¿Berenjenas amargas? Te contamos la solución

Ahora mismo, todxs tenemos en mente ese sabor amargo de cuando comemos una berenjena que ha sido cortada a rodajas o a tiras. ¿Sabes por qué tiene ese sabor? Resulta que el sabor amargo proviene de su pulpa. Y aunque esté cruda o cocinada, el amargor está allí presente. La pulpa de la berenjena contiene antioxidantes (punto a favor) pero cuando se corta la hortaliza y ésta entra en contacto con el aire, los antioxidantes de la pulpa se oxidan y...

3 recetas y consejos con el alimento del mes: la zanahoria

Señoras y señores, este mes de agosto, el producto estrella en nuestras cajas TALKUAL no ha sido...

5 recetas de tupper para llevarte al trabajo

¿Habéis oído alguna vez la técnica del batch cooking? Se trata de una técnica para cocinar una sola...

Por qué es malo comer con prisas o de pie

Estamos segurxs que cada vez más os fijáis en los productos que coméis: su procedencia, sus...

Cómo hemos llegado a los 700.000 kg de fruta y verdura rescatados

Hace casi 2 años y medio que nació TALKUAL y durante todo este tiempo, no hemos parado de mejorar y...

6 consejos para conservar tus frutas y verduras

Con las altas temperaturas, todxs queremos que las frutas y verduras nos duren el máximo tiempo...

La subida de precios también afecta a TALKUAL

Hola Tribu,

Somos Oriol y Marc, los fundadores de TALKUAL, y esta semana nos dirigimos directamente...

La receta del mes: Pasta a la putanesca

Este mes de Julio, el tomate ha sido el producto del mes y teníamos ganas de compartiros una receta...

Se pierde un 80% de la producción de fruta por las heladas de abril

Las bajas temperaturas de principios de abril de este 2022, las cuales llegaron hasta -6 grados a...

Así es la experiencia de recibir fruta TALKUAL en la oficina

¿Queréis saber cómo reciben las empresas fruta TALKUAL para desayunar en sus oficinas? Nosotros...