La nutricionista Gabriela Uriarte ens explica com sortir del bucle de les dietes
Gabriela Uriarte és nutricionista, presentadora de televisió i autora de dos llibres que...
La pilar és una de les nostres primeres clientes i una de les més fidels. Porta amb nosaltres des del febrer del 2020, que és quan es va crear l’empresa i ja ha rebut 70 caixes de fruita i verdura imperfecta. Amb les caixes, ens explica que ha descobert noves verdures i això li ha permès consumir productes que no hauria comprat si no fos per TALKUAL. Et deixem la seva entrevista a continuació:
Quant de temps fa que reps caixa TALKUAL i per què vas començar a comprar amb nosaltres?
Des de principis del 2020, crec que al febrer.
Com ens vas conèixer?
A través del meu fill gran que em va explicar la iniciativa, al principi us dèieu IMPERFECTUS, ell coneix a un dels socis fundadors.
Has conegut fruites i verdures que no coneixies abans?
Sí, per exemple la col kale, i d’altres que sí que coneixia però que no comprava com la carabassa, remolatxa fresca, xirimoies...
Quin ha sigut el producte més "imperfecte" que us ha arribat?
Recordo uns porros enormes, que vaig pensar que potser no serien gaire bons i la veritat és que estaven boníssims, vaig fer porrusalda i vichyssoise.
En quants plats de la setmana menges fruita i verdura?
Mengem fruita i verdura en cada dinar i sopar i a vegades fruita per esmorzar.
Recomanaries TALKUAL? Per què?
En primer lloc, perquè la iniciativa és molt interessant i cal promoure aquest tipus d’iniciatives. En segon lloc, trobo reptador rebre una caixa que no saps què hi haurà i a partir d’aquí organitzar els àpats de la setmana encara que, moltes vegades em dóna feina perquè se’ns acumulen els productes com per exemple, aquesta setmana la pastanaga. Això m’ha permès buscar i experimentar amb noves receptes.
