recetas cena saludable
New call-to-action
Català

IDEES PER A UN SOPAR SALUDABLE

Se t’han acabat les idees per a fer el sopar o vols innovar? A continuació et deixem 3 receptes saludables, lleugeres i amb productes de temporada per a què les puguis provar i segur que t’encanten!

 

Quesadillas

Ingredients
  • 2 moniatos gran
  • 500 gr mongeta negra o vermella
  • 2-3 cdes cilantro fresc, picat
  • 1 cdta all en pols
  • 4 alvocats petits
  • 1 cda suc de llimona
  • formatge ratllat
  • ceba tendra, picada fina
  • 2 grapats espinacs
  • 4 tortitas wraps de blat, espelta o blat de moro (integrals, si és possible)

Passos
  1. Escalfa el forn a 200ºC (o si prefereixes, pots cuinar-les en una paella gran).

     

  2. Preparem les quesadillas per parts…

     

  3. Primer, pela i talla els moniatos en trossets. Bull en aigua o cuina al microones fins que quedin tendres. Amb una forquilla, fes puré.

     

  4. Amb la mateixa forquilla, fes puré la mongeta junt amb el cilantro picat i l’all en pols.

     

  5. Talla i buida els alvocats, i fes puré junt amb el suc de llimona.

     

  6. Prepara el formatge ratllat, la ceba tendra, talla els espinacs en tires fines i disposa les tortitas per muntar-les.

     

  7. A cada tortita, posa una capa de mongeta, una de moniato, alvocat, espinacs, ceba tendra i formatge. Normalment, acostumo a posar tot en una meitat, i després plego la tortita en dos (forma de mitja lluna).

     

  8. Cuina al forn o a la paella, uns minuts per cada costat, mirant que cada costat quedi daurat però no cremat!

quesadilla

 

Pastanagues al forn

Ingredients
  • 4-5 pastanagues
  • Oli, sal, pebre
  • 2 cdtas pimentó vermell
  • 1 cdta orenga
  • ½ cdta comí (o espècies i herbes que tinguis a casa)

Passos
  1. Posa el forn a 230ºC modo grill (gratinar).

     

  2. Pela i talla les pastanagues en troços de mida similar.

     

  3. En un bol, afegeix oli, sal, pebre i espècies o herbes. Barreja les pastanagues en el bol fins que quedin ben impregnades.

     

  4. Cuina al forn durant 15-20 minuts.

zanahoria

 

Carabassons amb llimona i formatge feta

Ingredients
  • 2 carbassons
  • 1 cda oli d'oliva
  • romaní, pebre i sal
  • 70-100 gr formatge feta
  • 1/2 llimona, ratlladura
  • 1 cda llavors de gira-sol crues

Passos
  1. Escalfa el forn a 220ºC. Posa una paella a foc mig.

     

  2. Barreja l'oli, les herbes sal i pebre en un bol o got petit.

     

  3. Talla cada carbassó per la meitat longitudinalment, i després en 2-3 trossos. Utilitza un pincell o cullera per pintar els trossos, per cada costat. Quan la paella estigui calenta, marca els carbassons, 1 min per cada costat.

     

  4. Posa els carbassons en una safata de forn i horneja 15 minuts. Agrega el feta esmiculat per sobre i horneja uns 10 mins més, o fins que el formatge comenci a fondre's.

     

  5. Treu del forn, afegeix ratlladura de llimona i les pipes de girasol per sobre. A disfrutar!

calabacín

 

Read On

Receptes fàcils per a sopars d'estiu

Receptes fàcils per a sopars d'estiu

Entenem que a l'estiu, voleu sopar alguna cosa lleugera i ràpida de fer si esteu a casa, a més de...

2 receptes de halloween per a fer amb carabassa

2 receptes de halloween per a fer amb carabassa

Ja estem a la tardor… arriba el fred i ja comencem a utilitzar molt la carabassa en les nostres...

3 receptes amb alvocat irresistibles

3 receptes amb alvocat irresistibles

El producte estrella a les caixes de TALKUAL aquest mes de novembre ha estat l'alvocat 🥑, i és...