Com influeix la fruita en l'entorn laboral?
Arriba el moment del descans i és possible que durant aquests minuts, si no t'has portat gens de...
Maig fa olor d’estiu, però encara conserva la frescor de la primavera. Els dies s’allarguen, el sol escalfa una mica més, i amb ell arriben noves collites plenes de color, gust i vida. És un mes generós, en què la natura comença a regalar-nos una gran varietat de fruites i verdures en el seu millor moment.
S’obre la temporada, i les nostres caixes s’omplen de colors i nous sabors. Aquí et deixem una llista de totes les fruites i verdures d’aquest mes amb algunes curiositats i característiques:
Quines són les fruites de temporada del maig?
Cireres 🍒
Comencen a aparèixer les primeres cireres, i amb elles l’anunci que l’estiu és a tocar. Són petites bombes d’antioxidants que contenen melatonina, ajuden a regular el son i tenen aquell punt àcid-dolç tan irresistible.
🍽️ Pots menjar-les soles, en postres o pastissos casolans, o afegir-les a una amanida.
Maduixes 🍓
Les maduixes estan en el seu millor moment. Dolces, sucoses i plenes de vitamina C. Contenen antocianines, que ajuden a enfortir les defenses i a cuidar la pell.
Nespres 🍑
Comencen a estar en el punt just de maduració. Són refrescants, riques en fibra i vitamina A, que ajuda la digestió i a mantenir la pell sana.
✨ Prova’ls en melmelades o afegeix-los a les amanides.
Meló Gàlia 🍈
Apareixen els primers de la temporada. El Gàlia és petit, dolç i molt aromàtic. Molt refrescant i ric en aigua.
⭐️Truc: per triar-ne un de dolç, olora’l. Si fa bona olor, és bon senyal.
Quines són les verdures de temporada del maig?
Espàrrecs 🌾
Saps per què són blancs o verds? Tot depèn de com es conreen. Si es cobreixen de terra i creixen a les fosques fins al moment de collir-los, surten blancs. En canvi, si creixen a l’aire lliure amb llum solar, es tornen verds.
Raves 🌱
Aquest producte es cultiva a l’aire lliure durant la primavera i l’estiu. Té propietats relaxants i facilita el son; a la medicina antiga s’utilitzava com a calmant i com a antídot contra el verí. Tenen un gust lleugerament picant, però si voleu que sigui més suau, només cal pelar-los.
Remolatxa 🌱
Antigament, la remolatxa s’utilitzava com a remei per al mal de queixal i de cap. És un tubercle amb un gran poder antioxidant i destaca pel seu alt contingut en aigua, sucre, fibra i micronutrients. Sol consumir-se en batuts o com a complement a les amanides. I no t’espantis si després tot surt vermell, és totalment normal.
Faves 🌾
Sabies que a l’antiga Grècia les faves s’utilitzaven per votar? Les blanques representaven un “sí” i les verdes un “no”. Potser per això hi ha qui prefereix les blanques i qui tria les verdes.
Api 🥬
S’utilitza en medicina natural per les seves grans propietats antioxidants, vitamina C i contingut en aigua. És un aliment tranquil·litzant, diürètic i depuratiu.
Carbassó 🥒
Molt versàtil i lleuger. Ideal per a plats freds o calents, i combina amb tot. Pots fer espaguetis vegetals, farcir-los o preparar una crema freda per als dies més calorosos.
Cogombre 🥒
Molt hidratant i amb efecte refrescant. Perfecte pels primers dies de calor del mes. Es pot fer servir en amanides, sucs o gaspatxos.
Pebrot 🫑
Colorit, saborós i molt versàtil. Aporta vitamina C, antioxidants i aigua, la qual cosa el fa ideal per cuinar al forn, a la planxa o farcir.
