Top 3 receptes per a aquesta tardor

Sense idees per a cuinar receptes de temporada i saboroses? No et preocupis perquè tenim la solució per a tu. Atent a les següents receptes per a aquesta temporada de tardor. Esperem que les gaudiu i ens compteu si us han agradat 💚

Burguers de tonyina 🍔

Ingredients:

• ½ carabassó
• ¼ ceba 
• 1 pastanaga 
• 2 llaunes de tonyina 
• 1 cda. Farina de civada 
• 2 ous 
• Pebre 
• Oli d'oliva

Passos a seguir:

1. Ratlla o pica el carabassó i la pastanaga.
2. Barreja les verdures juntament amb la tonyina i la ceba en un bol i integra bé.
3. Seguidament afegeix a la mescla anterior els ous, el pebre i la farina de civada.
4. Integra bé i forma hamburgueses.
5. Daura en la paella a foc mig uns 3 minuts per cada costat.

Broquetes mediterrànies 🥒🍢

Ingredients:

• 1 carabassó
• Tomàquets secs en oli d'oliva
• Formatge d'ovella 
• Espècies 
• Ratlladura de llimona 
• Nous

Passos a seguir:

1. Lamina un carabassó amb un ganivet o mandolina.
2. Talla el formatge en quadrats de grandària mitjana i pica els tomàquets en trossos petits.
3. Afegeix les teves espècies preferides a cada làmina de carabassó i col·loca, en un extrem dos trossos de tomàquet i un de formatge.
4. Enrotlla la làmina de carabassó de la part més ampla cap a la més estreta.
5. Quan tinguis els rotllets llestos, punxa'ls en una broqueta i porta a una paella amb una mica d'oli d'oliva
6. Daura el carabassó uns 2 min. per cada costat.
7. Una vegada fora de la paella, ratlla una llimona i afegeix unes nous per sobre de les teves broquetes.

Sopa de pollastre i verdures 🥕

Ingredients:

• ½ pit de pollastre 
• 1 ceba
• 1 pastanaga 
• ½ carabasseta 
• ½ porro 
• 1,5 l d'aigua 
• Oli d'oliva
• Sal

Passos a seguir: 

1. En una cassola escalfem oli d'oliva i daurem el pit de pollastre.
2. Mentrestant, anem picant les verdures tan petites com t'agradin. Et pots ajudar d'un robot de cuina o d'una picadora manual. 
3. Quan el pollastre estigui daurat, el traiem i en aquesta mateixa cassola afegim les verdures. Deixem que se sofregeixin uns 10 minuts a foc mig alt.
4. Quan les verdures estiguin torrades, afegeix el pollastre, sal i l'aigua. 
5. Deixa tot coure uns 20 min a foc mig alt.
6. Passat aquest temps treu el pollastre, esmicola'l i torna afegir-lo a la cassola. Tindràs llista la teva sopa.