Ja estem al mes de maig i a TALKUAL ja començarem a tenir més fruites d'estiu, com les nespres o les cireres. Són fruites riques en nutrients i t'aporten les vitamines que necessites en aquests dies de calor. A més, us deixem un llistat de totes les fruites i verdures d'aquest mes amb algunes de les seves curiositats i característiques:
Enciam 🥬
Sabies que l'enciam romà és un gran aliat per a potenciar el somni? A més, ajuda a tenir el cos hidratat gràcies al seu alt contingut en aigua i és rica en vitamines i minerals per al nostre organisme. Es pot utilitzar per a fer amanides, rotllets, sopes, cremes… o el que més et vingui de gust!
Cireres 🍒
Les cireres són el símbol que l'estiu està a punt d'arribar, ja que es comencen a recol·lectar al maig, quan comença la calor. Gràcies al seu contingut de melatonina (l'hormona del somni), les cireres t'ajuden a dormir i també ajuden a millorar la memòria. A més, són riquíssimes i és difícil resistir-se a elles!
Maduixes 🍓
El seu intens color vermell prové de la antocianina, un pigment vegetal que és beneficiós per a la vista i el sistema cardiovascular. A més, ajuden a tenir les dents més blanques i a reduir les ulleres i es poden congelar perquè les puguis conservar i consumir quan més et vingui de gust, encara que sabem que sempre són apetibles!
Nespres 🍑
Sabies que al Japó es regalen les nespres com a senyal de felicitació? Això es deu al fet que en l'antiguitat, aquesta fruita era utilitzada com un ornament i era un senyal de bones notícies. Te'ls pots menjar tal qual, posar en amanides o fer melmelades amb ell.
Cogombre 🥒
És una hortalissa molt rica en minerals i és súper refrescant per a l'època de calor perquè porta molta aigua. Es pot consumir en amanides, tallat en fines rodanxes i cru, en salses o cremes fredes.
Alvocat 🥑
Aquesta fruita és rica en proteïnes i aporta molta energia. Antigament, la seva llavor s'usava com a tinta per a escriure, ja que si es deixa a l'aire lliure, produeix un líquid de color vermell. Cal destacar també que tenen un cost elevat a causa del procés de recol·lecta, ja que es recol·lecten un a un i a mà. Els pots usar per a fer amanides, batuts o per a fer el famós guacamole.
Espàrrecs 🌾
Saps per què són blancs o verds? Tot depèn de la forma com es conreïn. Si es cobreixen de terra i estan a les fosques fins al moment que es culls, surten blancs. En canvi, si creixen de manera natural a l'aire lliure i amb llum solar, es posen verds.
Rave 🌱
Aquest producte es conrea a l'aire lliure durant el període de primavera i estiu. Té propietats relaxants i facilita el somni i en la medicina antiga s'utilitzava com a calmant i com a antídot per al verí. Tenen un sabor lleugerament picant, però si voleu que el sabor sigui més suau, solament heu de llevar-li la pell i serà molt menys picant.
Pastanaga 🥕
Aquesta hortalissa conté una quantitat elevada d'hidrats de carboni, però el més destacable és el seu contingut en vitamina A. Una pastanaga de grandària normal cobreix el 89% de les necessitats al dia que té un home de 20 a 29 anys d'aquesta vitamina i el 112% per a dones de la mateixa edat. El consum d'aquesta vitamina afavoreix la visió, per la qual cosa és molt recomanable menjar una pastanaga al dia.
Taronja 🍊
És la fruita que més es consumeix en el món i és un dels sabors favorits de les persones, al costat de la vainilla i la xocolata, encara que no és tan comuna que agradi tant com aquests dos productes.
Remolatxa 🌱
Antigament s'usava la remolatxa com a medicament per a combatre el dolor de queixal i de cap. És un tubercle que té un alt poder antioxidant i destaca pel seu alt contingut en aigua, sucre, fibra i micronutrients. Se sol consumir en batuts i com a complement en les amanides i has de saber que si consumeixes aquest aliment, no t'espantis, ja que segur que l'expulsaràs de color vermell.
Nectarina 🍑
Aquesta fruita ens proporciona molts beneficis. Ajuda a millorar els nivells de colesterol dolent en la sang i enforteix els ossos entre altres avantatges. És una fruita d'estiu súper sucosa i dolç per als més llaminers.
Faves 🌾
Sabies que en l'antiga Grècia utilitzaven les faves per a votar? Les faves blanques representaven un “sí” i les verdes representaven un “no”. Igual és per aquest motiu, que algunes persones prefereixen les faves blanques i altres les faves verdes.
Api 🥬
S'usa en la medicina natural per les seves grans propietats d'antioxidants, vitamina C i aigua. És un producte tranquil·litzant, diürètic i depuratiu.
Carabassó 🥒
És molt versàtil ja que es pot cuinar d'infinites formes i és molt beneficiós per a la pell i per al pèl. És ideal per als esportistes ja que ajuda a regenerar el múscul pel seu contingut de magnesi i potassi.
Meló galia 🍈
Aquesta varietat de meló, té la grandària d'una pilota d'handbol, és petitó i rodó, i la pell del seu exterior és rugosa i de color groguenc. Per a triar un que sigui dolç, ho pots fer olor i si desprèn una aroma dolça, serà bon senyal.
Porro 🌾
És de la mateixa família que l'all i la ceba i a l'interior d'algunes piràmides, es poden trobar jeroglífics en els quals apareix que els esclaus consumien aquesta verdura molt habitualment.
Ceba 🧅
La ceba és un aliment que s'usa en moltíssims plats, i és que queda bé en gairebé qualsevol lloc i, a més, hi ha infinitat de maneres de preparar-la. Crua, fregida, caramel·litzada, cuita…
