5 consells per a conservar millor les teves fruites i verdures
Les fruites i verdures són una part essencial d'una alimentació saludable. No obstant això, sovint...
Amb les altes temperatures, tots volem que les fruites i verdures ens durin el màxim temps possible i que no es facin malbé a la mínima amb la calor. És per això, que s'han de conservar adequadament i t'expliquem com ho pots fer:
1. Tot depèn de la maduració
És molt important que quan t'arribi la fruita a casa, la separis depenent de si està molt madura o no. Totes les peces que encara no estiguin madures, les pots deixar fora del frigorífic fins que vegis que estan una mica toves i a punt per a posar en la nevera. Has de tenir en compte que mai has de barrejar fruites madures amb fruites verdes ja que no es conservaran de la mateixa manera i pot ser que el procés de maduració s'avanci.
2. L'embolcall
Les fruites i verdures necessiten el seu espai, és per això que et recomanem treure-les del seu envàs i posar-les en un plat. D'aquesta manera no estaran comprimides i tindran el seu propi aire per a durar molt més temps. Està bé també que no barregis les diferents varietats i cadascuna tingui el seu espai en el frigorífic o fora d'ell.
3. El calaix de la nevera
Us heu fixat que a la nevera hi ha un calaix especial per a guardar les fruites i les verdures? Així és, aquest calaix manté aquest tipus de productes ben conservats gràcies al control d'humitat dels mateixos i al seu disseny pensat per a la conservació dels nutrients i propietats dels aliments. Aquest calaix sol estar en la part inferior de la nevera.
4. Cada producte en el seu lloc
Hi ha fruites tropicals com per exemple la pinya o verdures com la carabassa, que no s'han de guardar en la nevera (tret que ja estiguin obertes). A aquests productes els agrada que els guardis en un lloc de casa fresc i fosc. D'aquesta manera, es conserven mesos i mesos i els pots consumir quan vulguis. Això sí, una vegada oberts, sí que els has de conservar a la nevera.
5. Rentar i tallar
Abans de consumir les fruites i verdures, renta-les i talla-les al teu gust. No et recomanem fer-ho quan les guardis a la nevera, ja que si les conserves humides o tallades, això accelera el seu estat de maduració. Les pastanagues per exemple, les pots pelar i guardar en un tupper ple d'aigua i et duren així més d'un mes! Si et queda algun producte obert, et recomanem que li tiris una mica de suc de llimona en la meitat oberta i així et durarà una mica més.
6. Congelar també és una opció
Si creus que no et donarà temps de consumir-ho tot, una bona opció és congelar-ho perquè no es faci malbé. Pots congelar síndries, melons, fruits vermells, etc. Abans de posar-los al congelador, has de rentar, tallar en peces petites i retirar les parts no comestibles com per exemple les llavors. Una vegada fet això, pots congelar els productes en un tupper o bossa hermètica i descongelar quan ho necessitis.
