Calendari de fruites i verdures de gener

Cada inici d’any ens convida a cuidar-nos una mica més i a renovar els nostres hàbits. Gener és el moment ideal per fer-ho a través de l’alimentació, apostant per fruites i verdures de temporada. Durant aquest mes trobem productes frescos, plens de sabor i amb un alt valor nutricional, perfectes per reforçar la nostra salut després de les festes.

Si et preguntes quines són les fruites i verdures protagonistes de gener, aquí tens una selecció de les millors opcions per incloure al teu dia a dia.

🥕🫑 Verdures al gener

Coliflor
La coliflor és una verdura molt apreciada a l’hivern per la seva versatilitat i beneficis nutricionals. Aporta vitamines C i K, àcid fòlic i fibra, que afavoreixen una bona digestió. També conté antioxidants naturals que protegeixen les cèl·lules. El seu baix aport calòric la converteix en una aliada perfecta per a una alimentació equilibrada.

Carxofa
La carxofa destaca especialment durant els mesos freds. És coneguda per les seves propietats depuratives i per afavorir la funció del fetge. Gràcies al seu alt contingut en fibra, ajuda a regular el trànsit intestinal i a reduir el colesterol. El seu sabor suau permet gaudir-la en receptes senzilles o plats més elaborats.

Porro
El porro és un ingredient habitual a la cuina d’hivern. Ric en vitamines A, C i K, aporta propietats antiinflamatòries i digestives. Ideal per preparar caldos, cremes i guisats reconfortants.

Ceba
Tot i que es consumeix tot l’any, a l’hivern la ceba arriba al seu millor punt de sabor. Conté vitamina C i compostos antioxidants que ajuden a enfortir les defenses i a millorar la digestió. És un bàsic imprescindible a la cuina diària.

Bròquil
El bròquil és una de les verdures més completes nutricionalment. Aporta vitamina C, ferro i àcid fòlic, a més de fibra i antioxidants. El seu consum regular contribueix a una digestió saludable i ajuda a mantenir la sensació de sacietat.

Pastanaga
La pastanaga és un clàssic de l’hivern i una de les verdures més consumides a gener. Rica en betacarotens, essencials per a la salut visual i la pell, i en fibra, que afavoreix la digestió. Es pot consumir crua, cuita o al forn.

Espinacs
Els espinacs són una excel·lent font de ferro, àcid fòlic i vitamina C. Ajuden a enfortir l’organisme, millorar la circulació i cuidar la vista gràcies als antioxidants. Són baixos en calories i fàcils d’incorporar a qualsevol recepta.

Bledes
Les bledes, molt presents a la dieta mediterrània, destaquen per les seves vitamines i minerals com el calci. Són lleugeres, digestives i riques en fibra, ideals per mantenir una alimentació saludable durant l’hivern.

🍎🍋 Fruites al gener

Taronja
La taronja és la fruita estrella de l’hivern. El seu alt contingut en vitamina C ajuda a reforçar el sistema immunològic i a combatre els refredats. També aporta fibra i antioxidants que beneficien la pell i l’organisme.

Llimona
La llimona està en el seu millor moment a gener. Rica en vitamina C i antioxidants, és ideal per enfortir les defenses i aportar frescor a plats i begudes. La seva versatilitat la converteix en un imprescindible a la cuina.

Mandarina
La mandarina és dolça, sucosa i molt fàcil de consumir. Aporta vitamina C i és perfecta com a snack saludable durant els mesos més freds.

Kiwi
El kiwi destaca pel seu contingut en fibra i el baix calòric. Ajuda a millorar la digestió i es pot consumir sol, en batuts o com a part d’amanides i postres.

Poma
La poma és una fruita molt completa i fàcil de trobar a l’hivern. Rica en fibra i antioxidants, ajuda a regular el trànsit intestinal i a reforçar les defenses de manera natural.

Plàtan
El plàtan aporta energia natural gràcies als carbohidrats i al seu contingut en potassi. Ideal per esmorzars, berenars o com a ingredient en receptes dolces.

Caqui
El caqui és típic d’aquesta època, amb un sabor dolç i textura suau. Aporta fibra, vitamina C i minerals, sent perfecte per a qui busca un toc dolç i saludable.

Aprofitar les fruites i verdures de temporada a gener és una manera senzilla i natural de cuidar la salut. Incloure productes frescos com carxofes, coliflor, cítrics o caquis ajuda a reforçar el sistema immunològic i a mantenir una dieta variada i equilibrada.

A TALKUAL apostem per fruites i verdures locals, fresques i de temporada, directament del camp a casa teva. Dóna una segona oportunitat a productes que no compleixen els estàndards estètics de les grans superfícies, però que mantenen tot el sabor i la qualitat. Així contribuïm a reduir el malbaratament alimentari i a fomentar un consum més sostenible 🌍🍎