Cómo cocinar los calçots
Los calçots son una especie de cebolla que se cultiva y se disfruta de manera especial en Cataluña,...
¡Ha llegado la Navidad Tribu! La temporada navideña suele traer consigo una gran cantidad de comidas familiares y de reencuentros con amigos, pero también es normal que se genere una cantidad considerable de sobras de todas estas comidas. En lugar de dejar que esos restos terminen en la basura, ¡aprovechemos al máximo cada bocado! Os contamos a continuación, algunos truquillos para reducir estos restos de comida y cómo aprovecharlos en una receta antidesperdicio.
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Planificar bien las comidas 🛒
La clave para reducir el desperdicio comienza antes de la fiesta. Planificar las cantidades de alimentos con cuidado puede ayudar a evitar excesos. Utiliza herramientas en línea para calcular las porciones según el número de invitados y sus preferencias. No te pases comprando comida.
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Almacenar bien las sobras ♻
Asegúrate de almacenar lo que sobra correctamente para prolongar su frescura. Utiliza recipientes herméticos o bolsas resellables para mantener los sabores y texturas. Etiqueta cada contenedor con la fecha para un fácil seguimiento.
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Repartir la comida entre los invitados 🍱
Una opción muy buena y que tus invitados van a agradecer, es ofrecerles comida que no os habéis podido terminar y que se la repartan entre todos. De esta manera podréis aprovechar al máximo las sobras para los siguientes días y no tirar nada.
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Creatividad al poder los días post-fiestas 🍳
La cocina es el lugar perfecto para ser creativo con los restos. Transforma las sobras de carne en tacos, sandwiches o ensaladas. Las verduras asadas pueden convertirse en una deliciosa sopa o en un revuelto matutino. ¡La imaginación es tu límite!
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Como última opción, el congelador ❄
Si no puedes consumir las sobras de inmediato, congélalos. La mayoría de los alimentos se pueden congelar con éxito, desde las sobras de puré de patatas hasta las salsas. Solo asegúrate de etiquetar cada paquete con la fecha de congelación.
Receta de aprovechamiento: Ensalada de pavo y arándanos 🥗
Ingredientes:
- Sobrantes de pavo, desmenuzados
- Arándanos frescos o en conserva
- Hojas verdes (espinacas, lechuga, rúcula)
- Nueces o almendras, tostadas
- Queso feta desmenuzado
- Aderezo de arándanos o balsámico
Pasos a seguir:
- Mezcla las hojas verdes en un tazón grande.
- Agrega el pavo desmenuzado sobre las hojas verdes.
- Incorpora los arándanos, las nueces tostadas y el queso feta.
- Rocía con el aderezo de arándanos o balsámico.
- Mezcla bien y disfruta de una deliciosa ensalada de aprovechamiento.
¡Esperamos que os sirvan estos trucos y no tiréis nada de comida estas fiestas Tribu! Nos podéis contar qué hacéis vosotros con las sobras en los comentarios 👇
