New call-to-action
Català

RECEPTA AMB L'ALIMENT DEL MES: L'ALVOCAT

Hola tribu! A les nostres caixes TALKUAL, aquest mes han triomfat clarament els alvocats del nostre productor de Granada, Alberto. Aquesta fruita, amb alts nivells de potassi i greixos insaturats, és la fruita de moda a moltes cases i restaurants. És per això, que avui us parlarem d'ell, dels seus beneficis i us compartirem una recepta súper bona que podeu fer amb ells.

 

Beneficis:

Conté vitamines A, B, D i E. Ajuda a prevenir malalties cardiovasculars, a reduir el colesterol i és un antiinflamatori natural, a més de ser una fruita que aporta molta energia gràcies a les seves proteïnes. L'oli de l'alvocat s'utilitza en cosmètica natural i en la indústria farmacèutica.

 

Curiositats:

L'alvocat és una fruita amb moltes curiositats. Sabies que antigament s'utilitzava la llavor de l'alvocat com a tinta per a escriure? Si deixes la llavor a l'aire, produeix un líquid de color vermell que es pot utilitzar en l'escriptura. Una altra curiositat destacable és que la pell de l'alvocat podria ser tòxica per als gossos i els gats, així que ni se us ocorri donar-los-hi alvocat a les vostres mascotes!

*Font: Institut Europeu

 

I ara anem amb la vostra part preferida, la recepta!

 

MOUSSE DE XOCOLATA I ALVOCAT

*Recepta per a 4 persones
Temps de preparació: 10 mins

 

Ingredients

  • 2 alvocats
  • 2 plàtans madurs
  • 2-3 cdas cacau en pols
  • 50g llard d'ametlles o cacauet
  • 1 polsim de sal
  • avellanes per a decorar

 

Passos

  • Posa 4 gots en la nevera i deixa que es refredin.
  • En un contenidor vertical (si uses la batedora de mà) posa tots els ingredients excepte les avellanes. Tritura fins a obtenir una mousse cremosa i suau.
  • Omple cada got amb la mousse de xocolata. Neta les vores perquè quedi bé net i presentat. Deixa en la nevera fins que toqui servir les postres.
  • Decora amb avellanes torrades i picades.

 

Alvocat

 

Read On

La visió de Creu Roja sobre cuidar als altres

Cada setmana, el Pepito Tugues i el Josep Maria Salla, voluntaris de Creu Roja de Tàrrega, venen a...

L'aliment del mes: la taronja. Tips per conservar-la millor

La taronja és una fruita que pot durar bastant temps fos i després dins de la teva nevera. Quan...

2 receptes delicioses amb l'aliment del mes: el carabassó

El carabassó és una hortalissa que floreix i es forma entre els mesos de juny, juliol i agost. ...