FRUITES I VERDURES DE JULIOL

Ja estem a ple estiu i podem gaudir d'una àmplia varietat de fruites i verdures, sobretot de fruites d'os, que ens aporten tota la hidratació que necessitem en aquests mesos tan calorosos. Us deixem a continuació les fruites i verdures que tindrem en les caixes de TALKUAL durant el mes de juliol i algunes de les seves curiositats perquè pugueu aprendre més sobre elles:

Síndria 🍉

La síndria, una de les fruites més refrescants de l'estiu, amaga algunes curiositats interessants. Sabies que la síndria és en realitat una baia? Malgrat la seva grandària i la seva aparença, la síndria és considerada una baia a causa de la seva estructura interna i a la presència de llavors. A més, la síndria és una fruita molt hidratant, ja que està composta en la seva majoria per aigua. De fet, aproximadament el 92% de la síndria és aigua, la qual cosa la converteix en una opció ideal per a mantenir-te hidratat durant els dies calorosos. 

Mongeta verda 🌾

La mongeta verda és en realitat un llegum i no una verdura. Encara que es consumeix com una verdura, es considera un llegum a causa del seu contingut de proteïnes i carbohidrats. A més, el fesol tendre és molt versàtil en la cuina i es pot preparar de moltes formes diferents, ja sigui en amanides, saltades, al vapor o fins i tot en sopes. També és una excel·lent font de fibra, vitamines i minerals, la qual cosa la converteix en una opció saludable i deliciosa per a incloure en la nostra alimentació. Finalment, cal destacar que el fesol tendre és baix en calories i grasses, la qual cosa la fa ideal per a aquells que desitgen mantenir una alimentació equilibrada.

Remolatxa 🌱

La remolatxa, una verdura de color intens i sabor dolç, també té les seves pròpies curiositats. Sabies que la remolatxa s'ha utilitzat tradicionalment com a colorant natural? El seu pigment vermell intens, anomenat betanina, s'ha utilitzat per a tenyir aliments i tèxtils. A més, la remolatxa és una excel·lent font de nutrients, com l'àcid fòlic, el ferro i la vitamina C. També s'ha demostrat que té propietats antioxidants i antiinflamatòries, la qual cosa la converteix en una aliada per a la salut cardiovascular i el sistema immunològic. 

Pebrot 🌶

El pebrot conté més vitamina C que les taronges. A més, el pebrot també és ric en antioxidants, com el licopé i la capsaicina, que ajuden a combatre els radicals lliures i a reduir el risc de malalties cardiovasculars i càncer. Una altra curiositat interessant és que el pebrot pot variar el seu sabor segons el seu color. Els pebrots verds són més suaus i lleugerament amargs, els vermells són més dolços i els grocs són més suaus i afruitats. Així que la pròxima vegada que afegeixis pebrots als teus plats, gaudeix del seu deliciós sabor i dels seus nombrosos beneficis per a la salut!

Patata 🥔

Es tracta d'una verdura molt versàtil i sorprenent. Encara que molts la consideren simplement com un acompanyament, la patata té moltes curiositats interessants. Existeixen més de 5,000 varietats de patates a tot el món, i cadascuna té la seva textura, sabor i color únics. A més, la patata és una excel·lent font de vitamina C i potassi, la qual cosa la converteix en un aliment molt nutritiu. També és rica en fibra i baixa en greixos, la qual cosa la fa ideal per a mantenir-nos sadollats i controlar el nostre pes.

Paraguaià 🍑

Una fruita deliciosa i refrescant que no pot faltar en els nostres plats d'estiu. Sabies que el Paraguaià és originari de la Xina i es va introduir a Paraguai en el segle XIX? D'aquí prové el seu nom, encara que també se'l coneix com a préssec o préssec. A més, el Paraguaià és una excel·lent font de vitamina C i betacarotens, que ajuden a enfortir el nostre sistema immunològic i a protegir la nostra pell. 

Pruna 🍑

La pruna, una deliciosa fruita d'os que podem gaudir a l'estiu, també té les seves curiositats. Sabies que existeixen més de 2,000 varietats de prunes en el món? Cadascuna d'elles té el seu propi sabor, textura i color. A més, la pruna és una excel·lent font de fibra, la qual cosa la converteix en un aliat per a millorar el trànsit intestinal i mantenir una bona digestió. També és rica en antioxidants, com les antocianines, que ajuden a protegir les nostres cèl·lules del mal causat pels radicals lliures. Aprofita el seu deliciós sabor i cuida de la teva salut al mateix temps!

Albergínia 🍆

L'albergínia, una verdura molt popular i versàtil en la cuina, també té les seves pròpies curiositats. S'ha demostrat que l'albergínia té propietats antiinflamatòries i pot ajudar a millorar la salut cardiovascular. Ja sigui rostida, fregida o en preparacions com la moussaka, l'albergínia pot afegir un deliciós sabor i nombrosos beneficis per a la salut als nostres plats. Així que la pròxima vegada que et trobis amb una albergínia en el mercat, no dubtis a provar-la i gaudir de totes les seves meravelles!

Tomàquet 🍅

Sabies que el tomàquet és una fruita i no una verdura? És simplement pel fet que produeix llavors, com totes les fruites. A més, els primers tomàquets que ens van arribar a Europa, no eren vermells sinó grocs. Són antioxidants i són ideals per a molts dels nostres plats com el gaspatxo, les pizzes, la pasta, d'aperitiu, per a amanides… 

Albercoc 🍑

L'albercoc, també conegut com a domàs, és una fruita deliciosa i refrescant que arriba en el seu millor moment durant l'estiu. És una fruita laxant, súper rica en vitamina A i és fresca, dolça i ens aporta l'aigua que necessitem ara que comença a fer calor. Es recomano menjar 3 o 4 al dia ja que són petitons. 

Préssec 🍑

El préssec és una fruita molt interessant i plena de curiositats. Per exemple, a la Xina, el préssec és considerat com a símbol de la immortalitat. A més, el seu contingut és més del 80% aigua, la qual cosa el converteix en una opció perfecta per a mantenir-nos hidratats durant l'estiu.

Nectarina 🍑

La nectarina és una fruita deliciosa i refrescant que no sols té un sabor increïble, sinó que també ofereix nombrosos beneficis per a la nostra salut. El seu alt contingut d'aigua la converteix en una excel·lent opció per a mantenir-nos hidratats durant els dies calorosos d'estiu. A més, la nectarina ajuda a regular els nivells de colesterol i a millorar el trànsit intestinal gràcies al seu contingut de fibra. Però això no és tot, també és rica en antioxidants que ajuden a cuidar la nostra pell i a prevenir l'envelliment prematur. 

Enciam 🥬

Sabies que l'enciam romà és un gran aliat per a potenciar el somni? A més, ajuda a tenir el cos hidratat gràcies al seu alt contingut en aigua i és rica en vitamines i minerals per al nostre organisme. Es pot utilitzar per a fer amanides, rotllets, sopes, cremes… o el que més et vingui de gust!

Cogombre 🥒

El cogombre és una hortalissa molt interessant i sorprenent plena de curiositats. A més de ser súper refrescant gràcies al seu alt contingut en aigua, és també molt ric en minerals. El cogombre es pot consumir de diverses formes, ja sigui en amanides, tallat en fines rodanxes i cru, en salses o cremes fredes. Sabies que el cogombre també s'utilitza en tractaments de bellesa? Les seves propietats hidratants i antioxidants ho converteixen en un aliat per a la cura de la pell.

Pastanaga 🥕

Aquesta hortalissa conté una quantitat elevada d'hidrats de carboni, però el més destacable és el seu contingut en vitamina A. Una pastanaga de grandària normal cobreix el 89% de les necessitats al dia que té un home de 20 a 29 anys d'aquesta vitamina i el 112% per a dones de la mateixa edat. El consum d'aquesta vitamina afavoreix la visió, per la qual cosa és molt recomanable menjar una pastanaga al dia. 

Carabassó 🥒

Parlem ara d'un altre vegetal molt interessant i ple de curiositats: el carabassó. Aquest deliciós i versàtil vegetal es pot cuinar d'infinites formes i ofereix nombrosos beneficis per a la nostra salut. Sabies que el carabassó és molt beneficiós per a la pell i el cabell? Gràcies al seu contingut de vitamines i minerals, com la vitamina C i el zinc, ajuda a mantenir una pell radiant i un cabell saludable. A més, el carabassó és ideal per als esportistes, ja que el seu contingut de magnesi i potassi ajuda a regenerar el múscul i millorar el rendiment físic. 

Meló 🍈

Ideal per a l'estiu, aquest fruit és súper refrescant gràcies al seu alt contingut en aigua i a la seva dolçor. Però, sabies que existeix una manera de triar un meló dolç? Només has de fer-ho olor, i si desprèn una aroma dolça, serà un bon senyal! A més de refrescant i dolç, el meló també és una excel·lent opció per a mantenir-nos hidratats durant els dies calorosos de l'estiu. El seu contingut d'aigua és superior al 80%, la qual cosa el converteix en una fruita perfecta per a combatre la set. 

Ceba 🧅

La ceba, aquest indispensable ingredient en les nostres cuines, és un aliment ple de curiositats fascinants. A més de la seva versatilitat en la cuina, ja sigui crua, fregida, caramel·litzada o cuita, la ceba té molts beneficis per a la nostra salut. Sabies que la ceba és rica en compostos antioxidants que ajuden a protegir el nostre cos contra els radicals lliures? Aquests radicals lliures poden causar mal cel·lular i contribuir a l'envelliment prematur.