Dulce, ácido y refrescante, el kiwi es una de esas frutas que lo tiene todo: sabor, vitaminas y un toque exótico que convierte cualquier receta en una experiencia única para el paladar.
Y lo mejor de todo es que es súper versátil. ¿Quieres un desayuno que te dé energía? ¿Un postre dulce, pero ligero y saludable? ¿O un carpaccio lleno de contrastes? Aquí te damos 3 recetas con kiwi para que lo disfrutes en cualquier momento del día.
💡 ¿Sabías que en TALKUAL rescatamos frutas y verduras imperfectas para que disfrutes de lo mejor de la temporada sin desperdicio? Nuestros kiwis pueden tener una forma un poco rebelde, pero su sabor es brutal. 👇🏻
El kiwi está cargado de beneficios para tu cuerpo: es una potencia nutricional, ofreciendo una variedad de nutrientes esenciales para mantener un cuerpo sano.
✔️ Rico en vitamina C, perfecto para reforzar el sistema inmunológico.
✔️ Favorece la digestión, gracias a su alto contenido en fibra.
✔️ Antioxidante natural, ideal para la piel y la salud en general. Además, contiene cantidades significativas de vitamina K, vitamina E, ácido fólico.
✔️ Regula el tránsito intestinal, un aliado contra el estreñimiento.
No te pierdas más información sobre los beneficios y las propiedades del kiwi para aprovechar al máximo esta fruta.
🥝 Si el kiwi está demasiado maduro…
- Úsalo en smoothies, mermeladas o postres.
- Haz un puré y congélalo en cubitos para añadirlo a bebidas o yogur.
- Añádelo a tu desayuno con avena o granola.
🥝 Si el kiwi está verde y duro…
- Ponlo en una bolsa de papel con una manzana o un plátano para que madure más rápido.
- Déjalo a temperatura ambiente, fuera del frigorífico.
- Evita guardarlo en la nevera.
🥝 Si quieres que duren más tiempo…
- Guárdalos en la nevera si ya están maduros.
- Congélalos en rodajas para usarlos en smoothies o sorbetes.
Si quieres saber más sobre cómo sacar el máximo provecho del kiwi, no te pierdas otros consejos sobre cómo conservarlo correctamente.
Este smoothie es un clásico para empezar el día con energía y depurar el organismo, y aunque hay muchas maneras de hacerlo, esta versión con kiwi es fácil y con pocos ingredientes.
✅ 2 kiwis maduros
✅ 1 puñado de espinacas frescas
✅ 1 manzana verde en trozos
✅ 200 ml de agua de coco o zumo de naranja
✅ Jengibre rallado al gusto
1. Pela y corta los kiwis
2. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa
3. Sirve, con hielo o sin, ¡y a disfrutar!
Hace poco compartimos una receta parecida en Instagram, un pudding de chía y kiwi, pero aquí tienes una opción aún más fácil y rápida; perfecta para un desayuno, postre o merienda.
✅ 2 kiwis bien maduros
✅ 200 g de yogur griego sin azúcar
✅ 1 cucharadita de miel o sirope de arce
✅ 1 puñado de frutos secos triturados (almendras, avellanas o nueces)
1. Pela los kiwis y tritúralos con un tenedor hasta obtener un puré suave.
2. Mezcla con el yogur griego y endulza al gusto.
3. Sirve en vasitos y decora con frutos secos triturados.
4. Mételo en la nevera 15 minutos para que esté bien fresquito
Una explosión de frescura y contrastes: la acidez del kiwi, la suavidad del pepino, el toque crujiente de los pistachos y la intensidad del parmesano crean una combinación brutal.
✅Pepino
✅Kiwi
✅Pistachos
✅Queso parmesano o de cabra
✅Aove, sal y pimienta
✅Limón
Lava bien el pepino y córtalo en rodajas finas con un cuchillo afilado o una mandolina
Pela los kiwis y córtalos en láminas muy finas.
Coloca las rodajas de pepino y kiwi en un plato grande
🔥 Perfecto para una cena ligera, deliciosa y lista en minutos.
Ya sea en smoothies, postres o ensaladas, estas recetas con kiwi te ayudarán a sacarle todo el partido a esta fruta increíble.
💚 En TALKUAL apostamos por rescatar frutas y verduras "imperfectas" que siguen teniendo un sabor brutal, ¡échale un vistazo a nuestras cajas y únete a la lucha contra el desperdicio alimentario!