La tardor ja comença a fer-se notar: els matins són cada cop més freds, la llum se’n va abans i cada dia carregues amb la famosa jaqueta que al matí fa falta, però al migdia ja sobra. Tot això posa a prova el nostre sistema immunitari, que s’enfronta al seu particular “canvi d’estació”.
Així que, en lloc de seguir la cadena de mites que es repeteixen més que els esternuts al metro, avui posarem una mica d’ordre: desmentirem el que no funciona i t’explicarem quins aliments de tardor sí que poden ser els teus veritables aliats per reforçar les defenses.
1. “Prendre dosis massives de vitamina C evita tots els refredats”
Tant de bo fos tan fàcil. Però no, la vitamina C no és un camp de força invisible. Diversos estudis han demostrat que no impedeix encomanar-se d’un refredat, encara que pot ajudar que els símptomes durin una mica menys o siguin més lleus. Per tant, millor aposta per una dieta equilibrada amb fruites i verdures que la continguin, sense obsessionar-t’hi.
2. “Els suplements vitamínics ho solucionen tot”
Si la teva dieta és variada i no tens mancances, un suplement extra probablement no farà gran diferència. El seu ús només està justificat si hi ha deficiències diagnosticades o necessitats especials (embaràs, certes patologies o dietes restrictives). I compte: l’excés d’algunes vitamines i minerals també pot tenir efectes adversos. Abans de convertir la teva prestatgeria en una farmàcia, consulta sempre un professional de la salut.
3. “Com més antioxidants, millor”
Això no funciona com els punts del supermercat. El cos té un límit per aprofitar-los i, de fet, una sobredosi d’antioxidants en forma de suplement pot alterar l’equilibri oxidatiu natural. Els antioxidants són necessaris, sí, però en la seva justa mesura i preferiblement provinents dels aliments, no de càpsules.
4. “El fred causa refredats”
No exactament. El veritable culpable és el virus, encara que el fred li posa la catifa vermella: passem més temps en interiors, amb aire sec i poca ventilació, cosa que en facilita la transmissió. A més, les baixes temperatures poden disminuir l’eficàcia de les nostres barreres naturals. Així que abriga’t, sí, però sobretot renta’t les mans i ventila els espais.
La natura sap el que fa: cada estació ens dona just el que necessitem. A l’octubre, el teu rebost pot ser la millor farmàcia natural.
El seu intens color taronja prové del betacarotè, un antioxidant que el cos converteix en vitamina A, essencial per mantenir la pell i les mucoses en bon estat ,les primeres línies de defensa davant virus i bacteris. També aporta vitamina C, una mica de ferro i altres antioxidants que ajuden els glòbuls blancs a funcionar millor.
👨🏻🍳 És versàtil i reconfortant: gaudeix-la en cremes amb gingebre, en purés amb espècies o rostida al forn, com una abraçada calentona en forma de sopar. Pots veure altres idees de receptes amb carabassa aquí
👨🏻🍳 Cou-les al vapor o saltejades breument per conservar-ne els nutrients. I si el bròquil t’avorreix, afegeix-hi all, oli d’oliva i un raig de llimona: senzill, saborós i funcional.
Aquest tubercle és una joia tardorenca: ric en betacarotens, vitamina C i potassi, ajuda a mantenir mucoses i pell en plena forma, les mateixes zones per on els virus solen colar-se sense permís. A més, com que conté hidrats de carboni complexos, allibera energia lentament —ideal per als dies freds en què el cos necessita un impuls.
👨🏻🍳 Prova el moniato al forn, en puré amb cúrcuma o en sopes cremoses. Reconforta tant que gairebé s’hauria de receptar. Pots veure altres idees de receptes amb moniato aquí.
Fruit estrella de la tardor i font natural de vitamina C, que contribueix a la funció normal del sistema immunitari i protegeix les cèl·lules de l’estrès oxidatiu. A més, són pràctiques, dolces i portàtils: perfectes per portar a la bossa o afegir a una amanida.
Menjar mandarines amb regularitat no et farà invencible, però sí que forma part d’una estratègia equilibrada per mantenir les defenses en forma.
Petit però poderós. Conté fins i tot més vitamina C per gram que molts cítrics, a més d’antioxidants i fibra que afavoreixen un intestí saludable, un aliat directe de la immunitat.
Alguns estudis han observat que el consum habitual de kiwi pot reduir la severitat o durada d’infeccions respiratòries lleus, especialment en infants, encara que l’evidència és limitada.
En qualsevol cas, incloure’l als esmorzars o berenars pot donar-te aquell impuls extra que el cos agraeix quan baixen les temperatures. Si ho necessites, aquí tens 3 idees de receptes amb kiwi.
La mel té propietats antibacterianes i antivirals gràcies a compostos com el peròxid d’hidrogen i diversos antioxidants. Com ja deus saber, calma la gola irritada i alleuja la tos, aquella picor que pràcticament es converteix en la teva veu 😑, funcionant gairebé com un xarop natural.
🤫Psst, que ara tambié tenim mel entre els nostres productes complementaris! Prova-la i oblida't de qualsevol mal🧣
El gingebre és un dels antiinflamatoris naturals més estudiats. Els seus gingerols i shogaols ajuden a reduir els marcadors inflamatoris i l’estrès oxidatiu. També té efectes antimicrobians i pot alleujar símptomes de refredats com el mal de gola o la congestió.
Una infusió de gingebre amb llimona i mel podria ser perfectament un imprescindible del dia a dia.
L’all conté al·licina, un compost amb acció antibacteriana i antiviral demostrada en laboratori. Alguns estudis suggereixen que pot estimular les defenses naturals i reduir la gravetat d’infeccions respiratòries lleus
Afegir-lo cru o poc cuinat a amanides, sofregits o sopes és una manera senzilla i deliciosa de potenciar els teus plats… i les teves defenses (encara que potser no el teu alè).
👉Sabeu algun altre aliment imprescindible, tribu?
En definitiva: la clau per enfortir el sistema immunitari no és en una càpsula ni en una recepta miraculosa, sinó en la suma de bons hàbits: una alimentació equilibrada, descans suficient, exercici moderat i una bona gestió de l’estrès.
La millor medicina, al final, continua estant a la cuina, amb productes de temporada. Aquesta tardor, tria conscientment: abriga’t, menja bé i deixa que el teu cos faci la resta. 💚