La época de otoño/invierno puede dejarte sin energía, con resfriados o con ganas de comer cualquier cosa rápida (y a menudo poco saludable). La buena noticia es que podemos darle a nuestro cuerpo lo que necesita para sentirse bien, y no hace falta invocar el sol ni hacer mágia, porque la solución está en tu plato (y en nuestras cajas 😜): frutas y verduras de temporada que te den fuerza, salud y buen humor.
Con los nutrientes adecuados —vitamina C, fibra, antioxidantes, hierro y vitaminas del grupo B— tu cuerpo tendrá energía, tu digestión funcionará mejor y tu humor se mantendrá estable durante los días más fríos. Te lo contamos👇🏻.
La vitamina C es conocida por reforzar nuestras defensas, pero sus beneficios van mucho más allá. Este nutriente ayuda a que tu cuerpo combata virus y bacterias, protege tu piel, mantiene tus encías sanas y contribuye a que la absorción de hierro sea más efectiva, evitando la fatiga. Si te falta vitamina C, es fácil notar cansancio, moretones fáciles o que te resfríes con más frecuencia.
¿Qué alimentos contienen vitamina C? Hay muchos alimentos ricos en vitamina C en esta época, como por ejemplo naranjas, mandarinas, pomelos, kiwis, coles de Bruselas, brócoli, pimientos rojos, escarola, limón o caqui
Cómo aprovecharla:
Un zumo de naranja recién exprimido en el desayuno.
Rodajas de kiwi en el yogur o en un smoothie
Añadir brócoli o coles a tus guisos o al vapor en la cena.
Mandarinas como snack entre horas.
Infusiones frías o calientes con cítricos
💡 Tip práctico: deja la fruta a la vista en la cocina o en la mesa, así comerla se convierte en algo automátic
La fibra es un aliado clave para sentirte bien durante el invierno. Regula el tránsito intestinal, evita la sensación de pesadez tras las comidas y contribuye a mantener el azúcar en sangre estable, evitando bajones de energía. Además, una digestión fluida influye directamente en cómo te sientes: un intestino sano ayuda a tu cerebro a funcionar mejor y, por tanto, a mantener un buen humor.
¿Qué alimentos contienen fibra? Manzanas, peras, ciruelas, higos, granada, col, acelgas, espinacas, calabaza, zanahoria, legumbres (lentejas, garbanzos, alubias), frutos secos (almendras, nueces)
Cómo aprovecharla:
Añade manzana en rodajas a tu yogur o en ensaladas
Añade acelgas o espinacas a ensaladas y salteados.
Incluye col o calabaza en sopas y guisos.
Sopas densas tipo minestrone: con col, zanahoria, calabaza y legumbres, combinando fibra soluble e insoluble.
Los antioxidantes son sustancias que ayudan a proteger nuestras células del estrés oxidativo, un proceso que aumenta con la edad, el frío y la exposición a contaminantes. Este daño celular se relaciona con cansancio, inflamación y envejecimiento prematuro de la piel. Consumir alimentos ricos en antioxidantes mejora tu energía, protege tu piel y contribuye a sentirte más activo. Incorporarlos no tiene por qué ser complicado ni aburrido:
¿Qué alimentos contienen antioxidantes? Granada, kakis, zanahorias, calabaza, remolacha, pimientos rojos y verdes, espinacas, col rizada
Cómo aprovecharla:
Smoothies con granada, kaki o zanahoria.
Purés de calabaza para cenar.
Zanahoria rallada en ensaladas o guisos
Brownies saludables con cacao puro y frutos secos
Además de ricos, aportan un toque de color que alegra cualquier plato.
Minerales como hierro y potasio, junto con vitaminas del grupo B, son esenciales para que tus músculos, nervios y cerebro funcionen correctamente. Una deficiencia puede provocar cansancio, falta de concentración y debilidad muscular. Incorporarlos en tu dieta diaria ayuda a mantener la energía, la fuerza y la claridad mental.
¿Qué alimentos contienen antioxidantes? Espinacas, acelgas, col rizada, coles de Bruselas, lentejas, garbanzos, alubias, huevos, nueces, semillas de calabaza, avena, quinoa...
Cómo aprovecharla:
Revuelto de espinacas con huevos.
Añade col al guiso de verduras o sopas.
Haz salteados con acelgas y un toque de ajo y aceite de oliva.
Recuerda que si necesitas más ideas para cocinar, ¡tienes recetas en nuestro blog!
No esperes a que llegue el bajón de energía o los resfriados: asegurarte de tener tu caja de frutas y verduras de temporada es la forma más sencilla de cuidar tu salud, disfrutar de comidas sabrosas y llenarte de fuerza, vitalidad y buen humor este invierno 😏