La Navidad es una época de celebraciones, con mesas llenas de platos deliciosos, y, a menudo, montañas de sobras que no sabemos qué hacer con ellas😅. Es típico que tras sorprender a nuestros invitados con recetas navideñas, nos encontramos con montones de comida que no sabemos cómo reutilizar.
En TALKUAL, luchamos cada día contra el desperdicio alimentario rescatando frutas y verduras imperfectas, y hoy te traemos consejos para aprovechar las sobras de comida navideña. Porque la magia no tiene por qué acabar cuando se apaga el árbol. 🎄¡Vamos a darle una segunda vida a esos manjares! 🌍
La mejor manera de evitar el desperdicio alimentario y las sobras de comida navideña comienza antes de cocinar. Calcula las porciones según el número de invitados y ajusta tus compras para evitar excesos. Sé realista: ¿necesitas cuatro tipos de guarnición y tres postres? Si planificas bien, ¡reduces el riesgo de que sobren kilos de comida!
Si las sobras son inevitables (y lo son, admitámoslo), asegúrate de almacenarlas correctamente:
- Utiliza recipiente herméticos para que se mantengan frescas.
- Etiqueta con la fecha de almacenamiento: olvidar cuánto tiempo lleva un tupper en la nevera nos ha pasado a todos y todas. Evítalo anotando la fecha
- Reorganiza tu nevera: pon las sobras a la vista para que no queden abandonadas en el fondo.
¿Te sobra demasiada comida? Reparte entre tus invitados antes de que se vayan. Preparar un par de tuppers para familia y amigos es una solución sencilla y efectiva para evitar que las sobras de comida navideña terminen en la basura. Además, todos lo agradecerán al día siguiente cuando no quieran ni acercarse a la cocina. 🙌
¿Quién dijo que las sobras son aburridas? Con un poco de imaginación, puedes transformar los restos en platos completamente nuevos:
- Las verduras sobrantes se transforman en cremas, revueltos o incluso bases para pizza.
- La carne asada se convierte en relleno para tacos, fajitas, empanadas o sándwiches
- Las frutas que quedaron a medias pueden ser el ingrediente estrella de un smoothie o un crumble delicioso.
No hay límites para la creatividad. Tus sobras de comida navideña pueden brillar como nunca antes.
Si sabes que no consumirás las sobras en los próximos días, ¡al congelador que van! Muchas sobras, como carnes, caldos o purés, se congelan perfectamente. Solo recuerda etiquetar los envases con el contenido y la fecha, para que no termines descongelando "sorpresas". 😄
Reducir el desperdicio alimentario no es solo una cuestión de ahorrar dinero, también es un compromiso con el planeta. En TALKUAL, rescatamos frutas y verduras que, aunque imperfectas, son perfectamente deliciosas y nutritivas. Este espíritu de aprovechamiento es algo que también podemos aplicar a las sobras de comida navideña.
Estas fiestas, únete a nuestra misión: aprovecha, comparte y crea. Porque cada pequeño gesto cuenta, y juntos podemos hacer una Navidad más sostenible. 🌍💚