Nadal és una època de celebracions, amb taules plenes de plats deliciosos i, sovint, muntanyes de sobres que no sabem què fer-ne 😅. És típic que, després de sorprendre els nostres convidats amb receptes de Nadal, ens trobem amb muntanyes de menjar que no sabem com reutilitzar.
A TALKUAL, lluitem cada dia contra el malbaratament alimentari rescatant fruites i verdures imperfectes, i avui et portem consells per aprofitar les sobres de menjar nadalenc. Perquè la màgia no ha d'acabar quan s'apaga l'arbre. 🎄
Planifica per no acumular sobres de Nadal🍽️La millor manera d'evitar el malbaratament alimentari i les sobres de menjar nadalenc comença abans de cuinar. Calcula les porcions segons el nombre d'invitats i ajusta les teves compres per evitar excessos. Sigues realista: necessites quatre tipus de guarnicions i tres postres? Si planifiques bé, reduiràs el risc que sobrin quilos de menjar!
Si les sobres són inevitables (i ho són, admetem-ho), assegura't d'emmagatzemar-les correctament:
- Utilitza recipients hermètics perquè es mantinguin fresques.- Etiqueta amb la data d'emmagatzematge: oblidar quant temps fa que tenim un tupper a la nevera ens ha passat a tots. Evita-ho anotant la data.
- Reorganitza la nevera: posa les sobres a la vista perquè no quedin abandonades al fons.
Et sobra massa menjar? Reparteix entre els teus convidats abans que marxin. Preparar un parell de tuppers per a família i amics és una solució senzilla i efectiva per evitar que les sobres del menjar de Nadal acabin a la brossa. A més a més, tots ho agrairan l'endemà quan no vulguin ni acostar-se a la cuina. 🙌
Qui ha dit que les sobres són avorrides? Amb una mica d'imaginació, pots transformar els restes en plats completament nous:
- Les verdures sobrants es poden transformar en cremes, remenats o fins i tot bases per a pizza.
- La carn rostida es converteix en farcit per a tacos, fajites, empanades o entrepans.
- Les fruites que han quedat a mitges poden ser l'ingredient estrella d'un smoothie o un crumble deliciós
Si saps que no consumiràs les sobres en els pròxims dies, al congelador que van! Moltes sobres, com carn, caldos o purés, es poden congelar perfectament. Només recorda etiquetar els recipients amb el contingut i la data, perquè no acabis descongelant "sorpreses". 😄
Reduir el malbaratament alimentari no és només una qüestió d'estalviar diners, també és un compromís amb el planeta. A TALKUAL, rescatem fruites i verdures que, tot i ser imperfectes, són perfectament delicioses i nutritives. Aquest esperit d'aprofitament és un pensament que també podem aplicar a les sobres de menjar nadalenc.
Aquestes festes, uneix-te a la nostra missió: aprofita, comparteix i crea. Perquè cada petit gest compta, i junts podem fer un Nadal més sostenible. 🌍💚