Tornar a la rutina després de l’estiu – amb els seus gelats, barbacoes i terrasses eternes – sempre costa: el despertador sona massa aviat, la llista de tasques sembla que no s’acabi mai, i el correu electrònic no perdona.
Arriba setembre i toca fer les paus amb la cuina. Amb la teva, concretament, perquè et troba a faltar. Però que ningú s'espanti: hi ha dos herois silenciosos que faran que la tornada sigui molt més fàcil:
La teva caixa setmanal (o quinzenal) de fruites i verdures fresques i de temporada.
Les nostres cremes naturals llestes en minuts, i perfectes per a aquells dies en què el “no tinc temps per res” o “ara no cuino ni de broma” es converteix en mantra.
Així, amb la teva caixa de fruites i verdures i les nostres cremes de verdures ecològiques, tens la solució servida (literalment). 😏
Aquestes setmanes, és probable que la teva caixa porti verdures de temporada com albergínia, carbassó, carbassa, ceba, patata, pebrot italià, porro, remolatxa, tomàquet, pastanaga...; i fruites de temporada com poma, préssec, pera, kiwi, plàtan...
Amb aquests ingredients, una mica de carinyo i poc temps, pots preparar plats que alegren el cos, la ment i fins i tot el tàper de l’oficina.
Ingredients: Làmines fines de carbassó, cigrons cuits, curri, pebre vermell, pernil serrà cruixent, formatge cottage, un raig d'oli d'oliva verge extra, soja, llimona i herbes fresques al gust. Opcional: ceba morada o formatge feta.
🧑🏻🍳Preparació: Daura el carbassó en una paella amb un raig d’oli d'oliva verge extra, salta els cigrons amb curri i pebre vermell. Barreja-ho tot, afegeix-hi el pernil, el formatge i l’amaniment de soja, llimona i oli.
👉🏻Resultat: Una amanida tèbia que té ànima d'estiu encara que al calendari posi “setembre”. Aporta fibra, proteïna vegetal i greixos saludables. Perfecta per a un plat lleuger i complet.
Ingredients: Capes d’albergínia, carbassó i tomàquet, un toc d’all, tires de pollastre cuit o rostit i, si vols, una mica de formatge.
🧑🏻🍳Preparació: Talla les verdures a làmines i col·loca-les en un recipient apte per al forn, alternant capes. Afegeix-hi l’all, el pollastre, un raig d’oli i una mica de formatge per sobre. Mentre el forn fa la seva màgia, tu pots fer aquella tasca de casa que portes ignorant des de primera hora del matí.
👉🏻Resultat: Un plat saborós i equilibrat amb verdures, proteïna i greixos saludables. Ideal com a plat principal i amb pinta de “m’ho he currat”, encara que el forn hagi fet el 90%.
Ingredients: Pa integral, tomàquet ratllat, remolatxa cuita a rodanxes, formatge fresc o hummus, un raig d’oli d'oliva verge extra, orenga o alfàbrega fresca.
🧑🏻🍳Preparació: Munta el pa amb tomàquet i remolatxa cuita o rostida a rodanxes. Afegeix-hi formatge fresc o hummus, un raig d’oli d'oliva verge extra i herbes al gust.
👉🏻Resultat: Un plat perfecte per a esmorzars “d’adult responsable” o sopars de “no em complico, però menjo bé”.
Ingredients: Patata, porro, pastanaga ratllada, ous, sal, oli d'oliva verge extra i una mica de formatge ratllat opcional.
🧑🏻🍳Preparació: Sofregeix les patates i el porro, afegeix-hi la pastanaga ratllada, barreja-ho amb els ous batuts i una mica de formatge si vols. Qualla la truita.
👉🏻 Resultat: Un clàssic reinventat que encanta als petits i sorprèn als grans. Perfecte per a un sopar familiar entre setmana.
Ingredients: Carbassa, pastanaga, ceba, patata, un raig d’AOVE i, si vols, una mica de formatge fresc o iogurt natural per acompanyar.
🧑🏻🍳Preparació: Cou les verdures i tritura-les amb AOVE. Serveix-ho amb una mica de formatge fresc o iogurt per afegir proteïna i cremositat.
👉🏻Consell: Fes-ne força quantitat i congela en racions. El teu “jo del futur” t’ho agrairà.
Ingredientes: Pasta curta, tomàquet, ceba, carbassó, pastanaga, un raig d'oli d'oliva verge extra i formatge ratllat o tonyina al natural.
🧑🏻🍳Preparación: Fes una salsa amb tomàquet (pots fer servir el nostre sofregit), ceba i verdures triturades. Barreja-ho amb la pasta i afegeix-hi formatge o tonyina.
👉🏻Resultado: Els nens creuen que mengen macarrons amb tomàquet de tota la vida… i tu somrius sabent que també s’han menjat verdures i proteïna. 10/10😎
Ingredients: Mango, préssec, nectarina, plàtan, pera, poma i iogurt natural o fruits secs per acompanyar
🧑🏻🍳Preparació: Talla la fruita i munta-la en palets de broqueta. Serveix-ho amb iogurt o espolvoreja-hi uns fruits secs per afegir proteïna i greixos saludables.
✨Extra: Pots acompanyar-les amb un iogurt natural per mullar.
👉🏻 Resultat: Fàcils de preparar, boniques i perfectes com a esmorzar de mig matí o postres. Els petits s’entretenen muntant-les i gaudeixen menjant-les.
Sabem que hi ha dies en què cuinar sona tan atractiu com endreçar el traster. Per a aquests moments, les nostres cremes naturals i ecològiques estan llestes per salvar-te la vida (i l’estómac).
Crema de carbassó: Suau i lleugera, amb gust de crema casolana gràcies als seus ingredients: 45% de carbassó, patata, ceba, oli d'oliva verge extra, sucre de canya, sal i pebre. Com si l’haguessis feta tu, però l’hem feta nosaltres..
Crema de porro: Reconfortant i perfecta per a sopars ràpids. Ideal per mirar la teva parella o els teus fills i presumir de com de “complicat” ha estat cuinar-la… encara que en realitat només hagis hagut d’escalfar-la 2 minuts.
👉 Només cal escalfar-les (o no), servir i… llest. Més fàcil que recordar les teves contrasenyes després de vacances.
1. Planifica el menú setmanal: organitza els àpats pensant en les teves necessitats nutricionals i deixa les verdures ja tallades per estalviar temps. Amb el que porta la teva caixa, cuinaràs més ràpidament i reduiràs el malbaratament de fruites i verdures.
2. Accepta els antulls: un gelat o una pizza caben perfectament en una rutina saludable. El “m’ho mereixo” també és vàlid sempre que hi hagi equilibri.
3. Aprofita els snacks naturals: la fruita de temporada seeempre funciona. I si tornes a l’oficina, recorda que també portem fruita a empreses! Recomana’ns perquè portem fruita a la teva empresa: l’equip es posarà les piles i tu quedaràs com el rei/reina del bon gust 😎. La fruita t’aporta molta més sacietat i energia que un entrepà, encara que sigui més temptador.
4. Fes batch cooking: prepara receptes el cap de setmana i congela-les. Et salvaran de més d’un “no sé què menjar per a sopar” o un “què m'emporto a l’oficina”.
5. Celebra la senzillesa: no necessites un plat de Masterchef cada dia. El casolà, ràpid i nutritiu també compta.
En definitiva, tornar a la rutina és una mica com tornar al gimnàs: costa arrencar, però després s’agraeix.
Amb la teva caixa de fruites i verdures i les nostres cremes ecològiques, pots mantenir una alimentació sana, variada i, sobretot, realista. Tens el que necessites per equilibrar el “gaudir” amb el “cuidar-se” sense complicar-te la vida.
👉 Si encara no reps la teva caixa setmanal o quinzenal de fruites i verdures, fes la teva comanda, complementa-la i descobreix com començar a menjar sa i saludable de manera senzilla.
Si proves alguna recepta, o tens les teves pròpies idees, escriu-nos! Ens encantarà compartir les vostres creacions a les xarxes i seguir inspirant tota la tribu 💚✌🏻