Agost arriba amb pas ferm... i amb calor, molta calor. Però per sort, també ve carregat de fruites i verdures tan fresques que a estones sembla que podries sobreviure sense aire condicionat o sense el ventilador ben a prop teu. Menjar de temporada és cuidar el cos, el planeta i de pas, fer una festa al paladar. T’hi deixem el millor del mes perquè, quan arribi la teva caixa, sàpigues una mica més sobre el que menjaràs.
TTambé conegut com el rei de l’estiu. Dolç, sucós i amb més aigua que una piscina pública. Ideal per hidratar-se, a més de ser ric en vitamina C i betacarotens, que ajuden a protegir la pell del sol i a enfortir el sistema immunitari. Probablement t’embrutaràs menjant-lo, però val molt la pena.
Molt semblant al préssec, però amb una pell més suau. La nectarina és refrescant, antioxidant i perfecta per menjar natural o en amanides. El seu contingut en fibra ajuda a la digestió i la seva dolçor natural la converteix en una de les favorites.
Amb la seva forma aixafada i sabor intens, el paraguaià és una fruita d’estiu deliciós. Aporta vitamina C, té poques calories i la seva textura sucosa el fa un snack perfecte per a qualsevol moment del dia.
Lleugera, rica en fibra i amb efecte saciant. Les peres d’estiu són dolces i sucoses, ideals per menjar soles, en batuts o com a ingredient en plats dolços i salats.
La síndria, una de les fruites més refrescants de l’estiu, 92 % aigua i 100 % plaer. Cal dir més?
La filla d’un préssec i una nectarina. Té la pell llisa, carn dolça i un nom que sona a vacances. És super hidratant, i conté vitamines i minerals que altres fruites de pinyol no tenen, com per exemple l’àcid fòlic. És perfecta per picar entre hores o per portar a la bossa de la platja sense preocupar-te que es desfaci.
No No hi ha estiu sense gaspatxo ni amanida amb tomàquet bo. Ric en licopè (també en conserves 😏), un antioxidant que protegeix el cor i la pell. Cru o cuit, el tomàquet és una font imprescindible de sabor i salut.
Fresc i cruixent, el cogombre és ideal per amanides o cremes fredes. El seu contingut en aigua el converteix en un gran hidratant i la seva aportació en sílice ajuda a cuidar la pell des de dins. Tot i que, com sabeu de sobres, també pots fer-te un spa casolà i posar-te’l als ulls.
Molt baix en calories i amb propietats diürètiques, l’api és perfecte per combatre la retenció de líquids. A més, és font de fibra i vitamina K, ajudant a mantenir una bona digestió.
Com tenir una samarreta blanca a l’armari: no és avorrit si saps combinar-la. L’enciam, sobretot la romana, conté lactucina, un compost natural que ajuda a la relaxació i al son. Ric en aigua i fibra, és la reina de les amanides.
Suau, versàtil i baix en calories. Ideal per cremes, saltats o al forn. El carbassó és ric en potassi, vitamina C i antioxidants que ajuden a la regeneració cel·lular i a l’equilibri electrolític. Un clàssic que mai falla.
Agost no només ens porta calor i platges, també ens regala el millor del camp. Fruites i verdures que hidraten, nodreixen i tenen gust a vacances. Aprofita-les, barreja-les, congela-les si cal… però sobretot, gaudeix-les.
I si no saps per on començar o t’agrada sorprendre’t, recorda que a les nostres caixes de TALKUAL tens una selecció diferent cada setmana d’aquestes joies, fresques, nacionals i de temporada, llestes per arribar a casa teva i alegrar-te els dies de platja, piscina, els àpats i els tuppers.