El producte del mes: les nostres melmelades

Aquest mes, tot i que la fruita i la verdura han estat molt amunt en el nostre particular “TOP productes”, hi ha unes protagonistes que han destacat a les nostres (les vostres) caixes i en els vostres missatges: les noves melmelades TALKUAL.

Com sabeu, aquestes melmelades formen part dels nostres productes complementaris, elaborades juntament amb l’obrador familiar Capell, una empresa que comparteix amb nosaltres la passió per la qualitat, l’artesania i el respecte pel producte.

I el resultat… es nota, perquè pel que ens heu explicat, han conquerit les vostres torrades, els vostres berenars, els vostres esmorzars, i fins i tot els vostres cors 😏💚

Així que avui us expliquem detalls i idees de receptes amb les nostres melmelades de maduixa, préssec, taronja, poma i pruna.

🌿 Les varietats de melmelada TALKUAL

De moment, podeu gaudir de:

• Melmelada extra de maduixa 🍓: amb aquell punt just d'acidesa que la fa perfecta per esmorzar.

• Melmelada extra de préssec 🍑: dolça, sucosa i molt suau. Ideal per a criatures (i adults llaminers).

• Melmelada extra de taronja 🍊: equilibri perfecte entre amargor i dolçor. Meravellosa amb iogurt grec. 🥣

• Melmelada extra de poma 🍎: clàssica i reconfortant, amb un gust rodó. Perfecta per acompanyar formatges.

  Ben aviat podreu gaudir també de la melmelada de pruna!

🍑 Quins ingredients tenen les melmelades TALKUAL?

En una paraula: senzillesa. Però de qualitat.

Cada melmelada porta només quatre ingredients seleccionats amb criteri i intenció:

• 70 g de fruita per cada 100 g de producte final: fruita rescatada, madurada al sol, sucosa i gustosa.

• Fructosa: un endolcidor natural, més suau que el sucre blanc, que respecta el sabor original de la fruita.

• Pectina: un espessidor natural d’origen vegetal (procedent de la mateixa fruita), que dona cos i textura sense additius químics.

• Suc de llimona: actua com a conservant natural i ajuda a equilibrar sabors.

I ja està. Sense colorants, sense conservants artificials, sense al·lèrgens, sense estabilitzants industrials. Només fruita cuinada com abans: a foc lent, amb calma i molt respecte.

💡Idees de receptes amb melmelada

Tot i que sabem que moltes torrades han trobat la seva mitja taronja 💏 aquí tens altres idees per inspirar-te:

1. Coca de iogurt amb cor de melmelada de maduixa🍓

Per a 2-3 persones.

Ingredientes:

• 1 iogurt natural (125 g)
• 2 ous
• 125 g de sucre
• 160 g de farina de blat
• 70 ml d’oli d’oliva suau
• 1/2 sobre de llevat
• 2 cullerades de melmelada de maduixa TALKUAL

Pas a pas:

1. Barreja tots els ingredients excepte la melmelada.
2. Aboca la meitat en un motlle, afegeix la melmelada al centre (sense arribar a les vores) i cobreix amb la resta de la massa.
3. Enforna 35-40 min a 180 ºC

2. Formatge de cabra al forn amb melmelada de poma🍎

Ingredients:

• Rodeles gruixudes de formatge de cabra
  
• Melmelada de poma TALKUAL
  
• Farigola seca

Pas a pas:

1. Posa les rodanxes de formatge sobre paper vegetal a una safata.
2. Afegeix una culleradeta de melmelada a sobre de cadascuna i espolsa farigola.
3. Gratina 5-7 minuts fins que es daurin.

3. Porridge cremós amb melmelada de taronja🍊

Ingredients:

• 40 g de flocs de civada
• 200 ml de beguda vegetal o llet
• Canyella al gust
• 1 cullerada de melmelada de taronja TALKUAL

Pas a pas:

1. Cuina la civada amb la llet i la canyella durant 5-7 minuts, remenant bé.
2. Serveix calent amb una cullerada de melmelada i uns fruits secs per damunt.

4. Vinagreta dolça de melmelada per amanida tèbia🍑

Ingredients:

• 1 culleradeta de melmelada de préssec TALKUAL
• 3 cullerades d’oli d’oliva verge extra
• 1 cullerada de vinagre de poma
• Sal i pebre

Pas a pas:

1. Barreja bé tots els ingredients fins que emulsioni.
2. Serveix sobre amanides amb fulles verdes, nous i formatge blau.

Les nostres melmelades representen la nostra missió: salvar aliments i oferir productes amb ànima.

Si ja t’has enamorat d’elles, saps que no exagerem... i si encara no les has tastat, com diu internet: aquesta és la teva ✨senyal✨ per demanar la teva caixa de fruita i verdura i afegir-hi una d’aquestes melmelades.

Esperem que us agradin tant com a nosaltres! Si proves alguna d’aquestes receptes, o tens més idees, escriu-nos! Ens encanta llegir-vos, rebre les vostres propostes i receptes. Us llegim!