Ja estem al mes de maig i a TALKUAL ja començarem a tenir més fruites d'estiu, com les nespres o les cireres. Són fruites riques en nutrients i t'aporten les vitamines que necessites en aquests dies de calor. A més, us deixem un llistat de totes les fruites i verdures d'aquest mes amb algunes de les seves curiositats i característiques:
Sabies que l'enciam romà és un gran aliat per a potenciar el somni? A més, ajuda a tenir el cos hidratat gràcies al seu alt contingut en aigua i és rica en vitamines i minerals per al nostre organisme. Es pot utilitzar per a fer amanides, rotllets, sopes, cremes… o el que més et vingui de gust!
Les cireres són el símbol que l'estiu està a punt d'arribar, ja que es comencen a recol·lectar al maig, quan comença la calor. Gràcies al seu contingut de melatonina (l'hormona del somni), les cireres t'ajuden a dormir i també ajuden a millorar la memòria. A més, són riquíssimes i és difícil resistir-se a elles!
El seu intens color vermell prové de la antocianina, un pigment vegetal que és beneficiós per a la vista i el sistema cardiovascular. A més, ajuden a tenir les dents més blanques i a reduir les ulleres i es poden congelar perquè les puguis conservar i consumir quan més et vingui de gust, encara que sabem que sempre són apetibles!
Sabies que al Japó es regalen les nespres com a senyal de felicitació? Això es deu al fet que en l'antiguitat, aquesta fruita era utilitzada com un ornament i era un senyal de bones notícies. Te'ls pots menjar tal qual, posar en amanides o fer melmelades amb ell.
És una hortalissa molt rica en minerals i és súper refrescant per a l'època de calor perquè porta molta aigua. Es pot consumir en amanides, tallat en fines rodanxes i cru, en salses o cremes fredes.
Aquesta fruita és rica en proteïnes i aporta molta energia. Antigament, la seva llavor s'usava com a tinta per a escriure, ja que si es deixa a l'aire lliure, produeix un líquid de color vermell. Cal destacar també que tenen un cost elevat a causa del procés de recol·lecta, ja que es recol·lecten un a un i a mà. Els pots usar per a fer amanides, batuts o per a fer el famós guacamole.
Saps per què són blancs o verds? Tot depèn de la forma com es conreïn. Si es cobreixen de terra i estan a les fosques fins al moment que es culls, surten blancs. En canvi, si creixen de manera natural a l'aire lliure i amb llum solar, es posen verds.
Aquest producte es conrea a l'aire lliure durant el període de primavera i estiu. Té propietats relaxants i facilita el somni i en la medicina antiga s'utilitzava com a calmant i com a antídot per al verí. Tenen un sabor lleugerament picant, però si voleu que el sabor sigui més suau, solament heu de llevar-li la pell i serà molt menys picant.
Aquesta hortalissa conté una quantitat elevada d'hidrats de carboni, però el més destacable és el seu contingut en vitamina A. Una pastanaga de grandària normal cobreix el 89% de les necessitats al dia que té un home de 20 a 29 anys d'aquesta vitamina i el 112% per a dones de la mateixa edat. El consum d'aquesta vitamina afavoreix la visió, per la qual cosa és molt recomanable menjar una pastanaga al dia.
És la fruita que més es consumeix en el món i és un dels sabors favorits de les persones, al costat de la vainilla i la xocolata, encara que no és tan comuna que agradi tant com aquests dos productes.
Antigament s'usava la remolatxa com a medicament per a combatre el dolor de queixal i de cap. És un tubercle que té un alt poder antioxidant i destaca pel seu alt contingut en aigua, sucre, fibra i micronutrients. Se sol consumir en batuts i com a complement en les amanides i has de saber que si consumeixes aquest aliment, no t'espantis, ja que segur que l'expulsaràs de color vermell.
Aquesta fruita ens proporciona molts beneficis. Ajuda a millorar els nivells de colesterol dolent en la sang i enforteix els ossos entre altres avantatges. És una fruita d'estiu súper sucosa i dolç per als més llaminers.
Sabies que en l'antiga Grècia utilitzaven les faves per a votar? Les faves blanques representaven un “sí” i les verdes representaven un “no”. Igual és per aquest motiu, que algunes persones prefereixen les faves blanques i altres les faves verdes.
S'usa en la medicina natural per les seves grans propietats d'antioxidants, vitamina C i aigua. És un producte tranquil·litzant, diürètic i depuratiu.
És molt versàtil ja que es pot cuinar d'infinites formes i és molt beneficiós per a la pell i per al pèl. És ideal per als esportistes ja que ajuda a regenerar el múscul pel seu contingut de magnesi i potassi.
Aquesta varietat de meló, té la grandària d'una pilota d'handbol, és petitó i rodó, i la pell del seu exterior és rugosa i de color groguenc. Per a triar un que sigui dolç, ho pots fer olor i si desprèn una aroma dolça, serà bon senyal.
És de la mateixa família que l'all i la ceba i a l'interior d'algunes piràmides, es poden trobar jeroglífics en els quals apareix que els esclaus consumien aquesta verdura molt habitualment.
La ceba és un aliment que s'usa en moltíssims plats, i és que queda bé en gairebé qualsevol lloc i, a més, hi ha infinitat de maneres de preparar-la. Crua, fregida, caramel·litzada, cuita…