Abril! El mes de les flors, de no saber quina jaqueta posar-te en sortir de casa i, el més important, del gran canvi a l'hort! Vaja, que el cos deixa de voler guisats eterns i comença a mirar amb carinyo les amanides..
Conèixer el calendari de fruites i verdures de temporada a l'abril a Espanya és fonamental per aprofitar al màxim el gust, la frescor i les propietats nutricionals.
Consumir productes de temporada no només millora el que menges, sinó també com ho consumeixes: de manera més sostenible, més local i molt més lògica. Així que si vols gaudir de fruites i verdures fresques sense complicar-te, demanar una caixa de fruites i verdures és una manera fàcil de descobrir nous aliments i treure partit a cada estació.
Apunta-ho a la llista (o espera-les alguna setmana a la teva caixa), perquè aquest mes la cosa es posa dolça i sucosa 🤤 A Espanya, l'abril ve carregat de fruites fresques, perfectes per a esmorzars lleugers, snacks o postres saludables.
Les autèntiques protagonistes de la primavera. Tot i que són SÚPER delicades, són sucoses, dolces i amb aquest color vermell irresistible. A més, van a tope de vitamina C, antioxidants i fibra.
Tenen una temporada molt curta, de manera que l'abril és el moment ideal per gaudir-ne. Són el clàssic "o els estimes o els odies", però si els dones una oportunitat, el seu toc àcid i dolç enganxa d'allò més. Són súper lleugers i ideals per emportar-se com a snack.
El rei de les receptes saludables segueix amb nosaltres! Ric en greixos monoinsaturats (els bons, els que protegeixen el cor), vitamina E i potassi. Perfecte per a torrades, amanides o per donar-li cremositat a qualsevol recepta .
La primavera no es queda curta amb les verdures que omplen els camps durant aquest mes. Si penses que allò verd és avorrit, atent a això:
Una de les verdures més representatives de la primavera. Són lleugers, diürètics i rics en fibra. Amb un toc de planxa i sal grossa, tens un sopar llest en 5 minuts.
👉Si no saps com cuinar-los, descobreix els nostres trucs d'aprofitament i receptes amb espàrrecs
És un dels últims mesos per gaudir de carxofes fresques, i, no és per presumir, però a TALKUAL tenim carxofes del Prat de Llobregat, les més imperfectes i bones.
👉 Si encara t'aterreixen i no saps com cuinar-les, és que no t'has llegit la nostra guia definitiva per aprofitar les carxofes, amb trucs de conservació i receptes
La base de qualsevol bon sofregit o crema lleugera. A l'abril, les pastanagues estan extra cruixents i els porros tenen un gust molt més suau i dolcenc que en ple hivern.
👉 Si no vols caure en la típica recepta de vichyssoise, et donem 2 receptes amb porro irresistibles
La base de mil plats frescos. És lleuger, hidratant i molt fàcil de combinar amb altres ingredients de temporada.
👉 Se't posa músti aviat? Pot ser que no l'estiguis guardant bé. Aquí tens els nostres consells per mantenir l'enciam fresc.
Escollir productes de temporada té més avantatges dels que sembla:
1. Més gust (i es nota 👅):
Les fruites i verdures recollides en el seu moment òptim no han viatjat mig planeta. Resultat: tenen el gust que han de tenir.
2. Més nutrients:
A l'estar al seu punt, conserven millor les vitamines i els minerals.
3. Més sostenibles:
Menys transport, menys emmagatzematge i menor impacte ambiental.
Tot i que si compres la teva fruta i verdura a TALKUAL... tot això ja ho saps 😛
Seguir el calendari de fruites i verdures de temporada no és només un check a la teva llista de bons hàbits, és la garantia absoluta de menjar amb més gust, major qualitat nutricional i sent respectuós amb el medi ambient.
I si a més decideixes fer-ho salvant aquells aliments que la indústria tradicional rebutja per no ser "de passarel·la" o tenir una mida rebel... llavors ja et passes el joc de la sostenibilitat.
Deixa de complicar-te la vida pensant què comprar. Demana una caixa de fruites i verdures TALKUAL i rep a la porta de casa teva la millor selecció agrícola de l'abril. Lletges per fora, perfectes per dins i llestes per donar-te la vida.