Ha arribat el Nadal Tribu! La temporada nadalenca sol portar amb si una gran quantitat de menjars familiars i de retrobaments amb amics, però també és normal que es generi una quantitat considerable de sobres de tots aquests menjars. En lloc de deixar que aquestes restes acabin en les escombraries, aprofitem-les al màxim! Us expliquem a continuació, alguns trucs per a reduir aquestes restes de menjar i com aprofitar-les en una recepta anti malbaratament.
La clau per a reduir el desaprofitament comença abans de la festa. Planificar les quantitats d'aliments amb cura pot ajudar a evitar excessos. Utilitza eines en línia per a calcular les porcions segons el nombre de convidats i les seves preferències. No et passis comprant menjar.
Assegura't d'emmagatzemar el que sobra correctament per a prolongar la seva frescor. Utilitza recipients hermètics o bosses resellables per a mantenir els sabors i textures. Etiqueta cada recipient amb la data per a un fàcil seguiment.
Una opció molt bona i que els teus convidats agrairan, és oferir-los menjar que no us heu pogut acabar i que se’l reparteixin entre tots. D'aquesta manera podreu aprofitar al màxim les sobres per als següents dies i no tirar res.
La cocina es el lugar perfecto para ser creativo con los restos. Transforma las sobras de carne en tacos, sandwiches o ensaladas. Las verduras asadas pueden convertirse en una deliciosa sopa o en un revuelto matutino. ¡La imaginación es tu límite!
Si no pots consumir les sobres immediatament, congela-les. La majoria dels aliments es poden congelar amb èxit, des de les sobres de puré de patates fins a les salses. Només assegura't d'etiquetar cada recipient amb la data de congelació.
Ingredients:
Passos a seguir:
Esperem que us serveixin aquests trucs i no tireu gens de menjar aquestes festes Tribu! Ens podeu explicar què feu vosaltres amb les sobres als comentaris. 👇