New call-to-action
Català

LA RECEPTA DEL MES: PASTA A LA PUTANESCA

Aquest mes de juliol, el tomàquet ha estat el producte del mes i teníem ganes de compartir-vos una recepta en la qual el tomàquet és el protagonista i a més, estem segurísims que us encantarà ja que es tracta de… pasta a la putanesca! Es tracta d'un plat de la gastronomia italiana perfecte: fàcil de preparar, econòmic i súper saborós. Us deixem la recepta a continuació:

 

INGREDIENTS PER A 2 PERSONES

  • Pasta al gust
  • 1 cullera d'oli d'oliva
  • 1 ceba pelada i picada
  • 1/4 tassa / 50 g d'olives negres tipus Kalamata tallades en 2
  • 2 concentrats de tomàquet
  • 1 culleradeta de sal
  • 400 ml de tomàquet cherry en salsa o tomàquet pelat
  • 200 ml d'aigua (si agafes tomàquet pelat no fa falta més aigua)
  • Alfàbrega picada o julivert
  • 2 grapats de rúcula (opcional)
  • Parmesà ratllat fresc
  • Pebre fresc molt

 

ELABORACIÓ

  1. En una paella a foc mitjà, posa l'oli i afegeix la ceba picada. Daura uns 8 minuts a foc mitjà fins que estigui translucent. Afegeix les olives tallades en 2, el concentrat de tomàquet i la sal. Daura uns 4-5 minuts. Afegeix els tomàquets i uns 200 ml d'aigua. Baixa una mica el foc, tapa i cuina uns 10 minuts.
  2. Mentre, posa aigua a bullir amb sal i cuina la pasta segons les indicacions del paquet.
  3. Destapa la paella i afegeix el julivert picat. Reserva.
  4. Escorre la pasta i barreja-la amb la salsa. Serveix amb rúcula si vols, parmesà i pebre.

 

Pasta a la putanesca

 

Read On

2 receptes delicioses amb l'aliment del mes: el carabassó

El carabassó és una hortalissa que floreix i es forma entre els mesos de juny, juliol i agost. ...

5 recetas de tupper para llevarte al trabajo

Heu sentit parlar algun cop la tècnica batch cookingEs tracta d'una tècnica per cuinar una sola...

3 receptes i consells amb l'aliment del mes: la pastanaga

Senyores i senyors, aquest mes d'agost, el producte estrella a les nostres caixes TALKUAL no ha...